養生淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

養生淡菜節瓜雞腳湯，色澤鮮嫩，口味清淡，營養豐富，是一道色香味俱全家常菜。淡菜本身，性味，味鹹性温，，具有良好的藥用價值，是絕佳的補體食才。善於養生的人就會特別注重自己的飲食，而養生淡菜節瓜雞腳湯就是最好的選擇，想讓自己越活越青春的話，這就是你最好的選擇。

主料

淡菜乾 ：50
豬展肉 ：287
雞爪 ：328
節瓜 ：1條（515克）

輔料

蜜棗 ：60
雞精 ：1小勺
鹽 ：4
薑片 ：4片
水 ：8飯碗

具體步驟

1.食材：節瓜1條（515克）、淡菜乾50克、蜜棗60克（3個）、薑片4片。其中節瓜去皮切成8大塊，淡菜乾洗淨備用。

8.將湯水裝碗即可享用，清甜鮮美，營養消暑。

烹飪技巧

1、肉類骨頭類食材在煲湯前先用水焯煮，驅寒氣，去肥膩。具體做法是，鍋裏放入適量的清水，然後放入肉類和骨頭類食材，大火煮沸騰後熄火，撈起並用清水洗淨血水浮末即可。2、T5電飯煲煲湯功能時長可調，但建議老火湯一般煲煮時間控制在2個小時內，以減少嘌呤的形成。