當前位置:味味甜 >

關於淡菜節瓜雞腳湯的餐飲百科

養生淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃
  • 養生淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時養生淡菜節瓜雞腳湯,色澤鮮嫩,口味清淡,營養豐富,是一道色香味俱全家常菜。淡菜本身,性味,味鹹性温,,具有良好的藥用價值,是絕佳的補體食才。善於養生的人就會特別注重自己的飲食,而養生淡菜節瓜雞腳湯就是最好的選...
  • 6733
美味淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃
  • 美味淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時淡菜節瓜雞腳湯是一道理想的消暑湯品,南方人最喜歡食用。因其湯的味道鮮美,營養價值高,又是消暑利夏的好湯菜品,近幾年來,北方人也漸漸喜歡起這道菜來。做這道湯的食材選擇、處理、火候的掌握是很關鍵的,需要有...
  • 4094
營養豐富淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃
  • 營養豐富淡菜節瓜雞腳湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來一道好喝的湯——營養豐富淡菜節瓜雞腳湯。我本人非常喜歡啃雞腳,尤其是泡椒雞腳,我能一口氣啃很多個,但是這種東西通常防腐劑較多,很不健康。所以我做了這道雞腳湯,加入了淡菜和節瓜,湯非常美味...
  • 30965
淡菜節瓜雞腳湯怎麼做-淡菜節瓜雞腳湯的做法
  • 淡菜節瓜雞腳湯怎麼做-淡菜節瓜雞腳湯的做法

  • “淡菜節瓜雞腳湯是南方人喜歡的一款理想消暑湯品。淡菜是大眾化的海鮮品,收穫後不易保存,歷來將其煮熟後加工成幹品,其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等,對促進新陳代謝,保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用,所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。節瓜有清熱、解暑、解...
  • 23932
木瓜花生雞腳湯怎麼做-木瓜花生雞腳湯的做法
  • 木瓜花生雞腳湯怎麼做-木瓜花生雞腳湯的做法

  • 食材明細主料雞腳(6只)花生(2把)木瓜(1個)輔料老薑(1塊)料酒(3勺)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木瓜花生雞腳湯的做法步驟1、將雞腳洗淨剪掉指甲入冷水鍋焯水,放黃酒,兩片姜,開鍋後撈起來涼水衝乾淨,備用2、另置一湯鍋續小半鍋水燒開,將處理好的雞腳放進去,另外把洗好的花生也放進去,...
  • 21341
雞腳菜乾湯怎麼做-雞腳菜乾湯的做法
  • 雞腳菜乾湯怎麼做-雞腳菜乾湯的做法

  • 食材明細主料雞腳(一斤)白菜乾(200克)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)花生(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腳菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前泡洗半個小時,其他材料清洗乾淨備用。2、雞腳洗乾淨後,放鍋里加薑片煮開焯去腥味。3、所有材料放入電飯鍋內,加適量水...
  • 19859
雞腳湯的做法 颱風來臨,煲煲雞腳湯喝吧,青菜買不起 雞腳湯怎麼做
  • 雞腳湯的做法 颱風來臨,煲煲雞腳湯喝吧,青菜買不起 雞腳湯怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(半斤)冬菇(適量)輔料紅棗(適量)黃芪(適量)百合(適量)花生(適量)枸杞(適量)黨蔘(適量)蓮子(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腳湯的做法步驟1、把雞爪弄好,我是有過了一下水的。2、冬菇和花生泡水,因為我想快點泡開,所以就用熱水,花生要去皮。3、配料準備好,加水煲就好...
  • 21893
青菜淡菜雞蛋湯怎麼做-青菜淡菜雞蛋湯的做法
  • 青菜淡菜雞蛋湯怎麼做-青菜淡菜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料青菜(115克)雞蛋(2個)淡菜(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜淡菜雞蛋湯的做法步驟1、食材:雞蛋、青菜、淡菜(已焯熟)2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將已焯熟的淡菜剝殼取肉,待用。5、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。6...
  • 17073
淡菜冬瓜湯怎麼做-淡菜冬瓜湯的做法
  • 淡菜冬瓜湯怎麼做-淡菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料淡菜(220克)冬瓜(半塊)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淡菜冬瓜湯的做法步驟1、食材:淡菜(已洗淨)。2、冬瓜。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下,放在案板上切成片。4、將淡菜和切好的冬瓜下入清水鍋中,加適量的料酒攪動一下煮開,煮至淡菜開口。5...
  • 13724
節瓜淡菜骨頭湯怎麼做-節瓜淡菜骨頭湯的做法
  • 節瓜淡菜骨頭湯怎麼做-節瓜淡菜骨頭湯的做法

  • “這是款相當家常的老火湯,最近天氣實在太熱人會感覺很上火,所以特別熬了老火湯,淡菜可以用幹瑤柱或者蠔豉代替。”食材明細主料骨頭(250克)豬展肉(250克)節瓜(2個)淡菜(50克)輔料花生米(50克)姜(2片)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)節瓜淡菜骨頭湯的做法步驟1、食材主料都是備好。2、...
  • 5451
雞腳煲白菜乾湯怎麼做-雞腳煲白菜乾湯的做法
  • 雞腳煲白菜乾湯怎麼做-雞腳煲白菜乾湯的做法

  • “秋天的時候宜多喝湯,過去在國內都習慣用小白菜乾煲豬肺湯,説是可以去燥。現在這裏是買不到豬肺,但可以買到比國內更便宜的雞腳搭配小白菜乾,雞腳有更多的骨膠原,對皮膚更好。”食材明細主料雞腳(500克)輔料白菜乾湯包(1包)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時...
  • 19847
瘦肉雞腳煲青木瓜湯怎麼做-瘦肉雞腳煲青木瓜湯的做法
  • 瘦肉雞腳煲青木瓜湯怎麼做-瘦肉雞腳煲青木瓜湯的做法

  • “清熱滋潤,清淡營養。”食材明細主料青木瓜(1個)胡蘿蔔(1條)瘦肉(200克)雞腳(2個)鴨掌(2個)輔料玉竹(少許)茯苓(少許)姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瘦肉雞腳煲青木瓜湯的做法步驟1、青木瓜,胡蘿蔔削皮切大塊。2、雞腳,鴨掌,瘦肉用清水泡去血水。3、焯水。4、洗淨。5、把所...
  • 25912
淡菜薏米冬瓜湯怎麼做-淡菜薏米冬瓜湯的做法
  • 淡菜薏米冬瓜湯怎麼做-淡菜薏米冬瓜湯的做法

  • “最後的一點淡菜,來一道薏米冬瓜湯。只看到有用新鮮淡菜的薏米冬瓜湯,沒見到用淡菜乾的。參考其他淡菜乾的湯菜,做個自己的淡菜薏米冬瓜湯。淡菜要泡發後去掉雜質口感才好,而薏米也要泡發後更容易煮爛。其實,薏米不煮爛也好吃,比較有嚼頭。冬瓜最容易煮到熟軟,就讓它在最後入鍋...
  • 15973
佛手瓜淡菜湯怎麼做-佛手瓜淡菜湯的做法
  • 佛手瓜淡菜湯怎麼做-佛手瓜淡菜湯的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(1只)淡菜(300g)輔料鹽(1匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜淡菜湯的做法步驟1、所有食材2、淡菜洗淨,佛手瓜去皮洗淨切塊3、鍋中放水,放入佛手瓜煮開煮3分鐘4、然後放入淡菜煮開5、淡菜開口後放鹽即可6、成品圖...
  • 12173
節瓜雞骨湯怎麼做-節瓜雞骨湯的做法
  • 節瓜雞骨湯怎麼做-節瓜雞骨湯的做法

  • 食材明細主料雞骨(適量)節瓜(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜雞骨湯的做法步驟1、雞骨剁成小塊。2、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。3、節瓜切片。4、放入鍋裏煮熟。5、放入雞骨。6、放入枸杞煮熟調味。...
  • 10895
花生雞腳冬瓜湯怎麼做-花生雞腳冬瓜湯的做法
  • 花生雞腳冬瓜湯怎麼做-花生雞腳冬瓜湯的做法

  • “秋天到了,天氣變得乾燥,來個雞腳湯潤潤,喝完美美噠!”食材明細主料雞腳(500g)冬瓜(500g)花生(100g)輔料姜(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生雞腳冬瓜湯的做法步驟1、雞爪洗淨,去掉指甲。2、冬瓜洗淨、去瓤,連皮切大塊備用。3、花生米洗淨。4、生薑去皮,切片。5、湯煲中倒入...
  • 21427
節瓜雞毛菜龍骨湯怎麼做-節瓜雞毛菜龍骨湯的做法
  • 節瓜雞毛菜龍骨湯怎麼做-節瓜雞毛菜龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(425克)節瓜(290克)雞毛菜(240克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)節瓜雞毛菜龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、節瓜(已清洗去皮去籽切開)、雞毛菜(已洗淨)。2、將龍骨下入高壓鍋裏,加適量的清水。3、加適量的料酒。4、蓋上蓋、...
  • 31967
木瓜雞腳豬骨湯的做法 【粵菜】木瓜雞腳豬骨湯 木瓜雞腳豬骨湯怎麼做
  • 木瓜雞腳豬骨湯的做法 【粵菜】木瓜雞腳豬骨湯 木瓜雞腳豬骨湯怎麼做

  • “夏天廣東人愛用瓜果來做湯,現正是木瓜上市的季節,用木瓜來煲湯成為我家的首選。“木瓜雞腳豬骨湯”,是一款具有清心潤肺、滋潤肌膚的美容養顏滋補湯。既能補充酷暑造成過度消耗的營養和水份,又可舒緩因暑熱給人體帶來的不適。”食材明細主料木瓜(1個)尾骨(500克)雞腳(6個)輔料姜(3...
  • 21494
淡菜青瓜雞蛋湯怎麼做-淡菜青瓜雞蛋湯的做法
  • 淡菜青瓜雞蛋湯怎麼做-淡菜青瓜雞蛋湯的做法

  • “久居內陸之地,對於淡菜之類海味乾貨,總是不知道如何處置。網上去搜羅一番,才知道,其實,淡菜乾的做法很多。然後看上一款湯菜。炎夏,天氣熱得讓人只願意喝湯。十來顆淡菜,1個雞蛋,1根青瓜。剛好是一鍋足夠一個人吃的湯。淡菜乾事先泡發後去掉其中的泥鰓,吃起來才不會有那種砂礫的...
  • 27023
節瓜眉豆豬骨雞腳湯怎麼做-節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法
  • 節瓜眉豆豬骨雞腳湯怎麼做-節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法

  • “南方氣候清明前後雨水較多,比較潮濕,廣東人常喜歡煲去濕湯。節瓜正當時,煲個節瓜眉豆豬骨雞腳湯,該湯清潤可口鮮甜,具有清熱祛暑濕、健脾益氣力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑濕天氣的家庭靚湯。”食材明細主料節瓜(2個)眉豆(100克)豬骨(500克)雞腳(10個)章魚乾(1條)輔料薑片(3)鹽(適量)...
  • 26849
雞毛菜鹹鴨蛋節瓜湯怎麼做-雞毛菜鹹鴨蛋節瓜湯的做法
  • 雞毛菜鹹鴨蛋節瓜湯怎麼做-雞毛菜鹹鴨蛋節瓜湯的做法

  • 食材明細主料節瓜(310克)雞毛菜(100克)熟鹹鴨蛋(2只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜鹹鴨蛋節瓜湯的做法步驟1、食材:節瓜(已清洗去皮去籽切成片)、雞毛菜(已洗淨)、熟鹹鴨蛋。2、將鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出,待用。3、起鍋倒油燒熱,下入節瓜翻炒翻炒。4、...
  • 19343
酸菜苦瓜豬腳湯的做法 端午節晚餐必吃滴一道湯菜--酸菜苦瓜豬腳湯 酸菜苦瓜豬腳湯怎麼做
淡菜絲瓜湯怎麼做-淡菜絲瓜湯的做法
  • 淡菜絲瓜湯怎麼做-淡菜絲瓜湯的做法

  • “淡菜營養價值很高,不僅富含蛋白質,不飽和脂肪酸的含量也相對較高,據説有“海中雞蛋”之譽。冰箱裏還剩了些個淡菜,終於決定在這個夏天把它們陸陸續續解決掉。廚房有絲瓜,那就先來個絲瓜湯。對於懶人而言,最簡單的就是淡菜絲瓜一起下鍋煮,不明白為什麼還要先煮淡菜,再炒絲瓜,然後...
  • 27173
節瓜雞湯怎麼做-節瓜雞湯的做法
  • 節瓜雞湯怎麼做-節瓜雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(1/4)輔料節瓜(一節)調料姜(適量)鹽(適量)紅棗(數個)米酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)節瓜雞湯的做法步驟1、食材。2、節瓜切塊,姜拍碎。3、過水,放兩片薑片,放米酒去腥。4、過水好的雞肉。5、放節瓜。6、煮開放紅棗。7、煲一個鐘這樣,加鹽調味。8、成品圖。...
  • 28232
苦瓜黃豆淡菜湯的做法 苦瓜黃豆骨頭淡菜湯 苦瓜黃豆淡菜湯怎麼做
  • 苦瓜黃豆淡菜湯的做法 苦瓜黃豆骨頭淡菜湯 苦瓜黃豆淡菜湯怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(2把)淡菜(少許)地都鹹菜(1袋)豬頸骨(適量)苦瓜(1條)輔料鹽(少許)苦味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜黃豆淡菜湯的做法步驟1、準備材料,黃豆和淡菜稍微泡開一下。2、頸骨洗淨汆水去掉血水和浮沫。3、苦瓜對半切開,去瓤切大塊。4、湯鍋內加入適量水,黃豆、淡菜、苦瓜...
  • 4809
專題