營養的雞腳花生湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道營養的雞腳花生湯它的顏色是屬於那種純白的，然後整道菜散發出濃濃的花生的香味，讓人胃口大增，而且花生的營養價值也是非常高的，還有豐富的蛋白質，加上富含膠原蛋白的雞爪，兩者搭配起來簡直是絕配，很適合大病初癒的人食用，

主料

白蘿蔔 ：200
雞腳 ：10只
枸杞 ：30粒
花生 ：80

輔料

老薑 ：1塊
料酒 ：2.5ml
大葱 ：4小段
鹽 ：適量
花椒 ：10粒

具體步驟

1.新鮮雞腳，洗淨，剪去指甲。鍋裏倒入清水，放入雞腳，薑片，適量料酒，大火煮開後，再煮1分鐘，不要加蓋；圖片上的雞腳還沒剪指甲就被某人扔進鍋裏了，(⊙﹏⊙)；

2.雞腳撈出，用流動水沖洗乾淨。和某人一樣沒剪指甲的，趕腳剪了吧；

3.花生剝殼，洗淨備用；

4.家裏還有半截白蘿蔔，洗洗一起燉了；薑片，大葱段也備好；

5.雞腳放入燉盅裏；

6.再放入花生米，白蘿蔔，大葱，薑片；

7.加夠足量的清水，再放入適量花椒；

8.選擇“慢燉”，煲3個小時；

9.2.5個小時候，調入枸杞，適量鹽；燉盅工作時間完成後，盛出趁熱食用。

烹飪技巧

1、雞腳煲湯前，汆燙一下，這樣湯色比較清涼，也無異味；2、枸杞入湯之前，用清水浸泡幾分鐘；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他雜質；