家常版薑末皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

松花蛋 ：4個

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
辣椒麪 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

松花蛋剝去外皮，刀兩面抹上少許香油，將松花蛋切成四瓣，裝盤

姜切細末

鍋內滴入少許油，燒至六成熟，火調至最小，鍋中加入薑末、辣椒麪，用鏟小翻炒

鍋內加醬油、料酒、些許醋、雞精，一小勺白開水，與薑末、辣椒麪拌勻

最後放入小葱，出鍋將汁澆在松花蛋上即可