自制青魚木耳湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

飯前一碗湯，是我現在吃飯的習慣，是以前在家養成的習慣，現在不在家我還是有這個習慣，一個人在家吃飯的時候，還是會做一道菜，那就是青魚木耳湯，木耳湯的營養價值很高的，所以我就很喜歡了，時不時都會，大家也可以試試，應該會很喜歡的。

主料

青魚 ：4小段
木耳 ：適量

輔料

鹽 ：少許
葱薑蒜 ：適量
雞精 ：少許
花生油 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.青魚收拾乾淨切段，只留魚段燒湯。

2.熱鍋涼油，爆香葱薑蒜。

3.放入魚段兩面煎黃。

4.加入開水大火燒15分鐘。

5.木耳洗淨瀝水。

6.時間到，放入木耳、胡椒粉再燒開2分鐘即可，關火加鹽、雞精調味即可食用。

烹飪技巧

1、魚段煎至時不要太過翻動容易碎，待一面煎黃後再翻動煎另一面。