自制木耳蘿蔔鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：1條
泡發木耳 ：30
白蘿蔔 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.食材：鯽魚、白蘿蔔和泡發黑木耳

2.白蘿蔔去皮，擇洗乾淨，切塊

3.泡發木耳擇洗乾淨，焯燙一下

4.熱油鍋，放入擇洗乾淨的鯽魚

5.煎至雙面金黃

6.倒入滾水，旺火煮至湯頭變奶白色

7.放入蘿蔔塊和木耳

8.蓋鍋蓋，文火煮15分鐘

9.揭蓋，放入食鹽調味

10.熄火盛出

烹飪技巧

煮魚湯一定要放入滾水，不能用冷水。