新疆大盤雞的做法 靈動美食|超下飯的懶人版新疆大盤雞 新疆大盤雞怎麼做

“新疆大盤雞，每次去蘭州料理必點的菜。聽説大盤雞和褲帶面才是絕配啊，沒有褲帶面就配白米飯好啦，一個菜就能吃到飽。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新疆大盤雞的做法步驟

• 1、把雞切塊

• 2、水燒開後放入薑片，料酒，雞塊，焯水

• 3、另起油鍋放入花椒八角，幹辣椒，冰糖爆香

• 4、再放入雞塊爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒

• 5、之後放入土豆大葱大蒜翻炒

• 6、放入啤酒燜煮

• 7、啤酒剩下一半時，放入洋葱、青椒、紅椒翻炒，收汁

• 8、大功告成