好吃的油爆青蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大青蝦 ：500

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：少許
白糖 ：適量
醋 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 將青蝦剪去蝦槍，蝦鬚，洗淨，瀝乾水分。加入鹽，料酒醃製5分鐘。

2. 將料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油兑成汁。

3. 鍋內油七成熱時放入蝦，炒成粉紅色時放入姜、葱末同炒。

4. 炒熟後迅速放入兑好的汁翻炒幾下出鍋裝盤。