- “在我的家鄉,燜子算是家喻户曉的一道名吃了,也算是一種地方特色菜吧。尤其在早些年,每到過年前家家户户都要蒸燜子,因為這是我們這裏一道特色地方名吃“渾鍋”裏一種重要的原料。過年時,燒上一隻銅火鍋,裏面放上酸菜、海帶、丸子、牡蠣、燜子,還有煮好的白肉等,配上幾個涼菜熱炒...
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- 將油炸燜子煎好後放入少許的調料攪拌均勻。油炸燜子作為煙台著名的風味小吃,其本身的味道也非常具有山東地區的特色。它的形狀像五花肉,但是卻是澱粉製成,在油炸門子的過程當中,需注意的就是在炒鍋裏面煎炒的火候和時間長短,油炸燜子調料撒入,稍翻炒即可裝盤。...
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- “小時候每到過年時媽媽都會蒸燜子覺得無比好吃現在自己閒來無事也嘗試了一把味道還可以就是和媽做的還有點距離。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)粉條(適量)輔料白菜葉(適量)幹辣椒絲(適量)配料鹽(少許)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、紅薯澱粉用温水化...
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- 十五到二十分鐘。燜子是用豬肉,麪粉,澱粉,山藥粉製作而成的一種特色小吃。燜子的吃法與涼皮差不多,將原料調製成糊狀然後放入鍋中蒸就可以了,蒸輸了之後可以搭配汁水或者一些醬料食用味道更好。燜子不僅可以蒸,還可以用來燉菜,涼拌等等。...
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- “明天就是二月二了,二月二龍抬頭,各地好多民俗美食,我從小就知道的是我們這裏這天要吃春餅、吃燜子、炒黃豆、爆米花、煎年糕,好像除了吃燜子以外大多地方美食都差不多吧,只有吃燜子是天津人特有的吧,我也沒查過還有那地方吃二月二這天吃燜子的,有這天吃燜子的請留言哦。燜子用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料燜子:一塊青椒:兩個豆瓣醬:少許輔料具體步驟1.燜子切成大約1-2cm的薄片,2.輔料食材改刀3.鍋中加入比平時炒菜多一半的油,直接下鍋煎燜子4.煎成這樣近乎透明狀態才算可以!這樣炒出來的燜子超級彈牙!5.依次加...
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- 食材明細主料茄子(2條)輔料蒜米(適量)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(少量)白糖(一小勺)鹽(少量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燜茄子的做法步驟1、食材準備好。2、茄子切長條,放適量油炸。3、炸熟撈出。4、鍋裏少許油爆香蒜米放茄子。5、調味。6、成品。...
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- 食材明細主料燜子(適量)輔料油(適量)蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、燜子一塊。2、切成小塊。3、放到平底鍋裏煎。4、翻炒,定嘎子。5、芝麻醬放鹽糖,少加水。6、準備好的輔料。7、燜子裝碗。8、撒香菜葱蒜末。...
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- 放在温度低的地方或者放在冰箱的冷藏格里保存。放在温度低的地方最多能夠讓燜子放三天,冰箱裏最多一個星期左右,否則容易讓燜子變質。由於燜子主要原材料是肉類、紅薯粉和山藥粉,所以放在温度高的地方容易變質產生蟲卵之類的物質吸附在肉類表面或者產生黴變。...
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- 食材明細主料紅薯粉(150克)輔料蒜(兩半)一品鮮(兩勺)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燜子的做法步驟1、紅薯粉和水的比例1:4泡四個小時以上。2、泡好後入不粘鍋小火不停翻炒,這個樣子就好了倒入模具裏,自然放涼。3、涼透出模,切方塊備用。4、鍋裏入油把蒜爆...
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- “一晃,出了正月,迎來了二月二。二月二龍抬頭,按習俗,我們這裏要吃煎燜子。燜子有綠豆粉熬製的,也有紅薯粉熬製的。買了紅薯粉燜子,煎了加些芝麻醬、白砂糖、鹽、起油鍋蒜碎、香甜醋拌拌,非常不錯。”食材明細主料燜子(400g)輔料大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)白砂糖(適量)香甜...
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- 食材明細主料紅薯燜子(適量)豬瘦肉(適量)輔料菠菜(適量)美人指椒(適量)葱片(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜燜子的做法步驟1、材料:紅薯燜子、菠菜、豬瘦肉、美人指椒調味:鹽、雞粉、葱片2、將燜子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗淨切段。3、將菠菜段下入沸水中...
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- “大連傳統小吃,炒燜子。本人超愛吃的,但是外邊買的怕不衞生,所以自己在家也來做做。”食材明細主料燜子(1塊)輔料蒜末(適量)芝麻醬(適量)米醋(適量)醬油(適量)植物油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、把燜子切成小塊。2、起鍋放入油,油熱後放入燜子塊。3、小火炒...
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- 食材明細主料紅棗(500g.)輔料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜蒸紅棗的做法步驟1、第一步,把紅棗洗淨,放在鍋裏煮十分鐘。2、第二部紅棗煮好了,把它撈在蒸籠裏面蒸。20分鐘。3、真到20分鐘,關火燜五分鐘。4、打開蓋子稍微涼一涼,裝在碗裏,這棗子又甜又糯每天只需三顆棗,...
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- “新鮮的麪條經過蒸制後再燜煮,這樣的麪條筋道而且很入味。做麪條,只要時間不緊張,我都會先蒸再燜,多了些工序,但真的很好吃。感興趣的你值得一試。”食材明細主料新鮮麪條(200克)豬肉(80克)油麥菜(50克)芹菜(50克)青蒜(2根)輔料食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)雞精...
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- “俗話説,“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天才到十月,不過超市裏栗子已經上架了。我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此慄...
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- 你喜歡吃茄子嗎?茄子是餐桌上的明星食材,無論是炒茄子、醃茄子、紅燒茄子、炸茄子等等,每一種味道都很不錯。茄子的吃法雖然很多,但是很容易吸油,其中最健康最簡單的吃法莫過於蒸茄子了吧。那麼,蒸茄子一般蒸多久呢?蒸茄子怎麼做才好吃呢?喜歡吃茄子的朋友看過來。一、蒸茄子一...
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- 5分鐘。通常素包子只需要蒸十五分鐘就可以了,蒸包子的時間過長會導致包子口感變硬,包子在蒸熟的時候不要馬上把鍋蓋掀開,先將火關掉後燜五分鐘左右的時間再打開,否則包子容易出現回縮的情況。在蒸包子的時候最好温水下鍋蒸,而且最好在包子下面墊一層籠布,這樣包子不會粘在蒸籠...
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- 食材明細主料地瓜涼粉(500g)輔料花生油(5_10ml)蒜泥(適量)麻汁(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜子的做法步驟1、地瓜涼粉切條2、鍋內放油,煎3、煎成透明色,有疙……4、放入蒜泥麻汁調製...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我覺得家常雞蛋燜子蒸茄子還是非常的好吃的呢,因為這是東北的口味呢,我就覺得這樣的口味是很值得來吃一吃的呢,真心的覺得不錯的菜品啊,還是很好吃的一種菜的呢,尤其是口味清淡的呢,還是就應該多吃一吃這樣的一...
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- “適合所有人,尤其適合“三高”人羣。”食材明細主料芹菜(適量)輔料麪粉(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸燜飯的做法步驟1、芹菜洗淨,切碎捏去水2、放少半勺鹼面,攪勻。這樣蒸的菜顏色是綠的。3、加麪粉使芹菜不沾手就可以了。4、放電飯鍋...
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- 食材明細主料燜子(1塊)輔料鹽(少許)蒜(1頭)香菜(少許)油(少許)香葱(少許)芝麻醬(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒燜子的做法步驟1、準備香菜沫,葱沫,蒜清,麻醬(個人喜好辣椒油)2、燜子切小塊,備用3、鍋內放少許油,下燜子炒4、變色後盛出,調味!...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘細嫩富含蛋白質豐富的雞蛋搭配着富含維生素的茄子,一道製作方法簡單不復雜的家常菜餚雞蛋燜子蒸茄子深受廣大美食愛好者歡迎。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收。喜愛美食的朋友絕...
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- 燜子,是東北比較有名的一道菜,主要成分呢就是很普通的紅薯澱粉,燜子怎麼做好吃,東北人民通過自己對食材的理解和自己喜歡的口味,調製出了各種各樣的令人流連忘返的口味,下面就給大家介紹一下有關於燜子的做法以及一些製作的注意事項。燜子好吃但是做法之中有竅門,下面就給大家介...
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- 蒸燜子是一道比較常見的菜餚,也是家庭聚會或者朋友聚餐時必不可少的菜餚。對於怎麼蒸燜子好吃這個問題,小編查了一些資料,並撰寫了這篇文章。希望對即將掌勺做飯的你能有所啟發。如果想要顯露身手,那就要仔細閲讀嘍。怎麼蒸燜子好吃做法一1、原料骨湯2200克、紅薯澱粉600克、...
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