自制鮮黃花菜打滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

每每夏天黃花盛開的季節我最喜歡，小時候媽媽把院子的前前後後都種成黃花，到了夏季盛開的季節很是漂亮，在屋子裏都能聞到花香；每次做面或者做湯的時候媽媽就會去摘一把回來丟在湯裏，鮮黃花的味道特別鮮美，淡淡的花香；媽媽做的鮮黃花菜打滷麪特別好吃，今天打算自己來做一下。

主料

麪條 ：適量
鮮黃花 ：適量
豬肉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

新鮮黃花菜把中間的蕊去掉

水燒開後，把黃花放進去焯一下

撈到冷水裏浸泡

豬肉切絲，黃花菜捏幹水分

鍋裏放油，加入葱末爆香

放入肉絲煸炒

加入黃花菜炒勻

加水燒開

加入蛋液，燒開

燒開水放入麪條，煮的麪條浮起，就好了

把面撈到碗裏，入鮮黃花打滷，上面點綴香菜