可口酒釀圓子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

酒釀圓子是一種很美味的食物，在江南人家最常見的年夜飯的一道菜就是酒釀圓子了，酒釀圓子好吃又可愛，香甜可口，美味誘人，真是好吃極了。今天要介紹的這道菜就是酒釀圓子的做法，它美味可口，好吃又好看，是我最愛的一道菜了，我每次做都會吃很多

主料

糯米 ：200
熟蓮子 ：6個
甜紅豆餡 ：100
紅棗 ：1個

輔料

酒釀 ：50
紅石榴 ：1/2個
幹桂花 ：適量
糯米粉 ：80
糖 ：適量
杏脯 ：適量

具體步驟

糯米泡1-3小時後，加適量的水蒸成糯米飯。

取一個碗（大小符合你想做的飯量），鋪上一張食品保鮮膜，將紅棗、熟蓮子、杏脯等擺成花樣。

然後添加一層糯米飯。

再放上一層甜紅豆沙餡。

再添加一層糯米飯，蓋上保鮮膜，輕輕壓實、壓緊，放蒸鍋中大火蒸10分鐘使各種材料融合定型。

冷卻後去除保鮮膜，倒扣在大碗裏。

用半個紅石榴擠壓出紅色的石榴汁，和糯米粉拌勻，做成實心小圓子，煮熟。

趁熱倒入放有八寶飯的大腕中，最後撒上少許幹桂花點綴增香。