美味的酒釀南瓜小圓子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

澄粉 ：40
糯米粉 ：200
南瓜泥 ：100

輔料

枸杞 ：適量
桂花米酒 ：60ml

具體步驟

1.將蒸熟還温熱的南瓜放入糯米粉與澄粉中（我大約按5：1放的）。

2.揉成麪糰。

3.搓成小長條。

4.揪成小劑，團成小圓子。

5.鍋中水燒開，放入枸杞。

6.加入米酒燒開。

7.分次下入小圓子。

8.輕輕轉動圓子，直至全部浮起，脹大，變糯軟即可。

烹飪技巧

請根據南瓜泥的含水量來調整用量。