美味銀耳酒釀圓子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

銀耳 ：適量
酒釀 ：適量
小圓子 ：適量

輔料

枸杞 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 銀耳先泡好，撕小瓣，砂鍋放冷水加銀耳先燉着，大火水開後轉小火慢燉一個半小時

2. 加酒釀煮開，加冰糖（多少按個人口味來），另起一鍋煮小圓子，全部飄起來後撈出加冷水過涼後（你會發現膨脹開的小圓子又彈回去了）加到砂鍋裏，泡好的枸杞子散在湯裏，吃吧

烹飪技巧

小圓子一定要先煮好，再過涼，這樣口感Q彈