美味早餐桂花酒釀圓子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米酒 ：1盒
桂花小圓子 ：1包

輔料

白糖 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.冰凍的桂花小圓子一包，家裏人口少的少放點，這種圓子自帶一包糖桂花，剛好可以用，米酒一小盒

2.湯鍋煮水半鍋燒開，放入小圓子

3.小圓子浮起之後倒入米酒，用勺子攪拌一下，防止米酒沉底

4.快速打勻一個雞蛋淋入鍋內

5.倒入雞蛋以後要麼轉小火，要麼離火，這樣過一分鐘以後浮上來的蛋花成片薄如蟬翼，非常漂亮，關火以後放冰糖或者白糖調味，倒入糖桂花即可食用

烹飪技巧

倒蛋花的時候火一定要小，這樣才不會把蛋花衝散了