桂花甜酒釀元子如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

糯米面 ：兩人份

輔料

甜酒釀 ：2湯匙
糖桂花 ：3湯匙
藕粉 ：10

具體步驟

1. 取適合自己的份量用温水揉搓成團。

2. 取少量的糯米麪在手中搓成長條，放在手掌前端，掌心空間可以直接從長條上取食指蓋大小的量直接搓成圓子。

3. 當鍋中的圓子全部浮在水面上，圓子就熟了。

4. 往鍋裏加3湯匙甜酒釀調散，這步一般關火後做，否則高温會讓甜酒釀帶一些酸味兒的。

5. 在鍋裏接着放糖桂花，根據自身口味添加，沒有固定的。

6. 最後加入小半包藕粉，讓湯汁濃稠即可，不喜歡或者手邊沒有的可以不加。

7. 熱熱的甜甜的飄着桂花濃香的甜湯完成了！全家開動嘍！！

烹飪技巧

做小圓子時要把湯圓面先搓成長條，再取食指蓋大小在掌心搓圓。動作慢的可以把圓子搓在濕的紗布上，一起下鍋。熟練的可以邊搓邊下鍋。