家常版土豆胡蘿蔔煎餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :一個
麪粉 :少量
鹽 :少量
花生油 :少量
主料
土豆 :兩個胡蘿蔔 :一個
麪粉 :少量
輔料
大葱 :少量鹽 :少量
花生油 :少量
1. 土豆,胡蘿蔔去皮。
2. 切成絲,我是削的。大葱切段放入。
3. 加入鹽(1.5茶匙) 放入少量水(一定要少,因為食材裏本來就有很多汁),加入麪粉(也不要太多)。
4. 接着攪拌,麪粉的量要剛均勻(見不到粉狀)為合適。
5. 放入少許花生油,把麪糊攤入電餅鐺(平底鍋也可)。
6. 煎到金黃色,有少許糊渣為好。完畢。
水的把握很重要,建議先放麪粉攪拌。
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