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關於老醋六樣——節日餐桌上的一道解酒菜的餐飲百科

老醋六樣的做法 老醋六樣——節日餐桌上的一道解酒菜 老醋六樣怎麼做
  • 老醋六樣的做法 老醋六樣——節日餐桌上的一道解酒菜 老醋六樣怎麼做

  • “時間飛快,轉眼已經到了一年中的最後一個月,很多勤勞的主婦已經在醖釀節日大餐了。接下來的聖誕節、元旦、春節、元宵節……等等,不管多麼忙碌,人們都會聚在一起。親人也好朋友也罷,席間免不了推杯換盞,大魚大肉的餐桌上,可以來一道暗藏心機的涼盤——老醋六樣,清清爽爽的既解去...
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給餐桌上增添一道新的美食-瞭解長尾螺怎麼吃
  • 給餐桌上增添一道新的美食-瞭解長尾螺怎麼吃

  • 大家都喜歡吃海鮮,海鮮的品種還是非常豐富的,今天我們就來介紹海鮮當中一種比較不常見的螺,叫做長尾螺。長尾螺看上去有點像螺螄,但是它的身體特別細長,吃起來的味道也是非常不錯的。那你知道長尾螺怎麼吃比較好嗎?今天小編就來教大家幾道關於長尾螺的吃法。瞭解長尾螺怎麼吃,給...
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餐桌上的下飯神器——青椒臘肉圖解
  • 餐桌上的下飯神器——青椒臘肉圖解

  • 關於臘肉做法,每家每户各有千秋,但味道上實際不同。接下來我將告訴你們關於我家媽媽的青椒炒臘肉的獨家祕方,保證你們會喜歡的。自己做的青椒炒臘肉再好吃也頂不過多年經驗的母親,因為我們吃的不僅僅是菜的味道,還有來自母親愛的關懷主料臘肉:一塊蒜苗:適量青椒:適量紅辣椒:一段輔...
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燒辣椒皮蛋的做法 節日餐桌上出彩的一道經典涼菜:燒辣椒皮蛋 燒辣椒皮蛋怎麼做
給餐桌上增添一抹紅圖解-花菜炒番茄
  • 給餐桌上增添一抹紅圖解-花菜炒番茄

  • 關於花菜的做法有很多種,比如花菜炒肉,乾煸花菜等等。故今天在這裏分享一個番茄炒花菜的做法。我猜你們絕對會愛上它的。這道菜是我從網上菜譜學來的,花菜全身被鮮紅的番茄汁包裹,好吃的不得了!而它的做法十分簡單,廚房小白立馬學會主料花菜:一個番茄:一個輔料蒜:3瓣鹽:適量詳細步...
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一定能多吃兩碗飯圖解-八寶辣醬飯桌上多了這道菜
  • 一定能多吃兩碗飯圖解-八寶辣醬飯桌上多了這道菜

  • 八寶辣醬是上海地區的傳統名菜,色澤豔麗光亮。它由炒醬改良而來,八寶辣醬味道鮮辣而略甜,十分的入味,很適合下飯。飯桌上多了這道菜,一定能多吃兩碗飯,這道菜的做法比較講究,所需的原材料很多,如果實在湊不齊,少一兩樣也沒關係。主料香乾:兩塊豬裏脊:100克去皮花生:25克青豆:10克竹筍:2...
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老醋泡花生米,一道下酒的神器,也是孩子們的解饞菜啦圖解
  • 老醋泡花生米,一道下酒的神器,也是孩子們的解饞菜啦圖解

  • 一道下酒的神器,也是孩子們的解饞菜啦,可以加上別的愛吃的小蔬菜,口感會更好,主要靈魂在於醬汁,做好後在冰箱裏放上一夜,第二天吃起來也是很好吃的,更脆更香,酸酸甜甜的口感,加上炸香的花生米,絕了,超級好吃。主料花生米:150g輔料老醋:適量生抽:適量糖:適量胡椒粉:適量青椒:適量幹辣椒:適量...
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涼拌毛豆的做法 夏日餐桌上不可少的一道菜:涼拌毛豆 涼拌毛豆怎麼做
  • 涼拌毛豆的做法 夏日餐桌上不可少的一道菜:涼拌毛豆 涼拌毛豆怎麼做

  • “記得小時候每年一到夏天,家家户户都會常常煮毛豆,那時對毛豆好像沒啥印像,只知道大家一到這個時候就經常做着吃跟豆爸結婚後,他愛喝點小酒,常常會給他準備點下酒菜,涼拌毛豆就是其中之一。吃過幾次後發現這東西還蠻好吃,不光是下酒的好菜,沒事時當零食吃吃也不錯,關鍵是這東西越...
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東坡肉的做法 節日餐桌上的美味---東坡肉 東坡肉怎麼做
  • 東坡肉的做法 節日餐桌上的美味---東坡肉 東坡肉怎麼做

  • “東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用葱姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味,深受人...
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節日餐桌零食雞蛋卷的做法 節日餐桌零食--雞蛋卷 節日餐桌零食雞蛋卷怎麼做
  • 節日餐桌零食雞蛋卷的做法 節日餐桌零食--雞蛋卷 節日餐桌零食雞蛋卷怎麼做

  • “這道菜背後的故事~:雞蛋:含有豐富的卵磷脂,有助於兒童的生長,發育,做成蛋卷,孩子吃後,更容易吸收,再加上黑芝麻,更對老人及孩子的健康有好處。1。健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改...
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臘八蒜的做法 臘八蒜---節日餐桌之解膩開胃小菜 臘八蒜怎麼做
  • 臘八蒜的做法 臘八蒜---節日餐桌之解膩開胃小菜 臘八蒜怎麼做

  • “泡臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的漢族傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裏面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢...
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老醋六樣如何做簡單又好吃
  • 老醋六樣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老醋六樣是指黃瓜、皮蛋、花生、海螺、蝦仁、海蜇六樣主料,花生中的蛋白質非常的高,黃瓜中營養素也很高對人體有很多的作用,可以美容還可以提高人體的免疫力,蝦仁中的營養也很高,皮蛋還有一定的中藥作用,所以這...
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老醋花生的做法 父親節做一份老爸最愛的下酒小菜——老醋花生 老醋花生怎麼做
  • 老醋花生的做法 父親節做一份老爸最愛的下酒小菜——老醋花生 老醋花生怎麼做

  • “老爸喜歡在幹完活以後喝點酒,對他來講有那麼一點小菜是最美不過的事情,在屬於爸爸的這個節日讓他開心是我們莫大的幸福!!”食材明細主料花生米(200克)香草(一顆)辣椒(2個)輔料陳醋(50克)生抽(10克)醬油(3克)糖(15克)水(50克)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋花生的做法步驟1、準...
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只為在餐桌上給予你一抹鮮圖解-芹菜苦瓜炒牛柳
  • 只為在餐桌上給予你一抹鮮圖解-芹菜苦瓜炒牛柳

  • 又到了苦瓜成熟季節,於是今天的菜市場上的苦瓜額外的多。大多數人也許不喜歡苦瓜的苦澀味,而我卻鍾情於它,愛把它做成我的最愛——芹菜苦瓜炒牛柳。牛肉給料酒,生抽,醬油,蠔油黑胡椒,鹽澱粉醃製下,再用苦瓜,芹菜炒一炒,特別的香主料苦瓜:1.5根牛裏脊:150g西芹:1根輔料葱:2根姜:1塊蒜:5瓣...
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幾款餐桌上火爆的熱菜
  • 幾款餐桌上火爆的熱菜

  • 菜系可以分熱菜或者冷菜,我們平常的家常菜通常都是熱菜,因為看着滾燙冒煙的食物總會讓人食慾大增。在喜慶節日或者大型宴會上也是大多都是熱菜上桌,代表着隆重的意思。下面就為大家介紹一下畢竟經典火爆的幾款熱菜,看看你愛不愛吃。熱菜--發財錢袋食材豆包皮16只、裏脊肉180g...
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花生米陳醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜圖解
  • 花生米陳醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜圖解

  • 雖然是個很會做菜的人,但是涼拌菜一直是我的弱項,那麼就做一道最簡單,不容易出錯的菜吧。皮蛋很多人不喜歡,因為受不了那股臭臭的味道,但是我卻很喜歡,如果不喜歡皮蛋的味道,加入陳醋泡泡就好了,所以就變成花生米陳醋皮蛋花生米啦。主料菠菜:一把花生:適量皮蛋:一個輔料陳醋:適量鹽:適...
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讓你的餐桌上又添一道美味-紫菜湯怎麼做
  • 讓你的餐桌上又添一道美味-紫菜湯怎麼做

  • 紫菜是海藻類的一種,一般我們看到的紫菜都是經過曬乾之後的顏色是黑色的,摸上去非常輕。我們把紫菜買回去之後大多數把它做湯喝。那麼紫菜湯怎麼做才會好吃呢?有些小夥伴對此還是表示疑惑的態度,今天我們就一起來了解一下紫菜湯怎麼做。紫菜湯怎麼做,讓你的餐桌上又添一道美味...
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平日老百姓桌上的必備菜品圖解-炒香菇
  • 平日老百姓桌上的必備菜品圖解-炒香菇

  • 香菇作為我們大家日常生活中比較常吃的一種食材,而且菌菇類產品富含人體所需的元素,而且它可以和大部分的肉類食品一起烹飪,而且香菇中還有豐富的營養物質,也是人們比較常做的炒菜品種,因此備受人們的喜歡,而且製作工藝比較簡單,所以也比較適合居家制作主料香菇:適量輔料山藥:半根...
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餐桌上不可或缺的甜品小吃圖解-老婆餅
  • 餐桌上不可或缺的甜品小吃圖解-老婆餅

  • 老婆餅作為一個現烤的小甜心,也是以其名字比較令人矚目,它好吃的關鍵在於酥油皮,酥油皮一定要層層疊疊,豬油、油皮、餡料的比例要恰到好處。傳統餡料用的是冬瓜蓉或者豆沙,這些都是家庭易得的食材。現烤現做,剛出爐的老婆餅味道太更好吃了,一起來動手試試吧。主料水油皮:100克輔...
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六人餐桌尺寸固定嗎
  • 六人餐桌尺寸固定嗎

  • 不固定。不同形狀的餐桌,有不同的尺寸標準,市面上的多為長方形的和圓形的餐桌。1、六人長方形餐桌,這種餐桌使用最多的是1400mm×800毫米,六個人坐起來剛剛好,而且也不太佔用地方,如果想要選擇其他的尺寸,就要考慮到家裏餐廳的大小以及人數,如果人數少,就不需要選擇那麼大的餐桌,不...
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在餐桌上酒杯倒扣是什麼意思
  • 在餐桌上酒杯倒扣是什麼意思

  • 酒杯倒扣其實表示的是杯子裏的酒已經喝光了,但是不願意再繼續喝了。但是,在有些地方酒杯倒扣已經發展成為了是有點不尊重對方的意思。酒杯不能倒扣屬於一種酒桌文化。在和別人碰杯時自己的低於對方的杯子也是類似的酒桌文化。在很多工作聚餐場合,這些酒桌文化已經被大家默認...
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一道解饞的下酒菜圖解-紅衣老醋花生米
  • 一道解饞的下酒菜圖解-紅衣老醋花生米

  • 一道解饞的下酒菜,也可以搭配上自己愛吃的各種蔬菜,愛吃花生的不妨試一試這樣做,味道會更好哦,也會更好吃,大人小孩都可以吃的一道解饞下酒菜,酸酸甜甜的,放到冰箱裏冷藏一會再吃會更脆,不妨試一試哦。主料紅衣花生米:500g輔料油:適量白酒:適量陳醋:適量砂糖:適量生抽耗油:適量鹽:適量蒜...
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一朵在餐桌上盛開的花的做法 一朵在餐桌上盛開的花兒 一朵在餐桌上盛開的花怎麼做
過年過節,做一道紅燒鯧魚,上桌就成為焦點圖解
  • 過年過節,做一道紅燒鯧魚,上桌就成為焦點圖解

  • 電視裏跟着大廚學燒菜裏學來的,第一次看到這道菜就心動了,所以在這份心動的驅使下,試着做了這道紅燒鯧魚,沒想到真的不錯,操作也簡單,昨天晚上第二次燒這道菜,端上桌,家裏人不一會兒就整了個精光,看來我的配方還不錯。主料鯧魚:一條紅米莧:三百克輔料大蒜:適量老抽:2-3勺蠔油:2勺米酒:一...
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陳醋六樣怎麼做-陳醋六樣的做法
  • 陳醋六樣怎麼做-陳醋六樣的做法

  • “海鮮的種類可以多種搭配的。不固定這幾種。”食材明細主料海蔘(2個)扇貝丁(10克)海蠣肉(10克)海蜇頭(15克)木耳(3朵)黃瓜(50克)輔料紅椒(5克)大蒜(2瓣)陳醋(10克)食鹽(2克)白糖(2克)雞精(0.5克)蒸魚豉油(5克)芝麻油(1克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋六樣的做法步驟1、海蜇頭和木耳泡好洗淨...
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