雙色馬蹄糕怎麼做-雙色馬蹄糕的做法
- 小吃
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
雙色馬蹄糕的做法步驟
1、準備好全部原材料。
2、將白糖加清水中融化。
3、將糖水和馬蹄粉分兩份分別攪勻。
4、一份加椰粉,攪勻。
5、加椰粉的沒先用少量水攪勻,結果攪起來很麻煩。抹茶粉先用少量水攪拌一下。
6、和到馬蹄粉裏就容易了許多。
7、蒸鍋加水燒開。
8、玻璃容器抹點油。
9、倒入一半椰味馬蹄粉漿。
10、加蓋蒸5分鐘。
11、在椰味馬蹄糕上倒一半抹茶味馬蹄粉漿。
12、加蓋蒸5分鐘。如此幾次把所有的馬蹄粉漿都加入。
13、蒸熟後馬蹄糕放涼切塊,就可以品嚐爽滑Q彈的馬蹄糕了。
小竅門
每次向容器內倒粉漿前要攪一下,攪勻後再倒入。
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