祕製白煮雞粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：100g
調料： ：適量
鹽 ：2g
醬油 ：10g
味精 ：2g
香油 ：5g
豬油（煉製） ：15g
小葱 ：3g
姜 ：2g

輔料

具體步驟

1. 　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

2. 　雞洗淨煮熟，雞肉切成片，裝入小盤內；

3. 　坐鍋點火，加入雞湯燒沸；

4. 　下入粳米、豬油，用旺火再次燒沸；

5. 　改小火熬煮約45分鐘，至米粒開花，湯汁濃稠；

6. 　加鹽調好味，即成鹹味雞粥；

7. 　將雞粥盛入碗內，上面放上白煮雞肉片、撒上葱末、薑末、味精，淋入香油、醬油拌勻，即可盛出食用。