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關於兩鮮的餐飲百科

羊肉兩鮮餃子怎麼做-羊肉兩鮮餃子的做法
  • 羊肉兩鮮餃子怎麼做-羊肉兩鮮餃子的做法

  • “冬天是個温補的季節,羊肉性温,且蘿蔔賽人蔘,它們兩者配合者是不錯的,絕配冬季好吃不過餃子哦,而且是養生温補餃子”食材明細主料青蘿蔔(半個)胡蘿蔔(一個)羊肉(500克)輔料葱(少許)姜(少許)蠔油(少許)香油(少許)五香粉(少許)醬油(少許)鹽(少許)玉米油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羊肉兩...
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地兩鮮怎麼做-地兩鮮的做法
  • 地兩鮮怎麼做-地兩鮮的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)輔料紅辣椒(適量)葱花(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地兩鮮的做法步驟1、土豆去皮切小塊,茄子切小塊,葱花、姜切小粒,蒜切片2、鍋中放較多一點油燒熱,放入土豆炸4MIN3、將炸好的土豆撈出備用4、茄子放鍋中炸...
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兩款吐司的做法 兩款土司 兩款吐司怎麼做
  • 兩款吐司的做法 兩款土司 兩款吐司怎麼做

  • “今天給大家做了兩個大土司,咱人多少了不夠分,這兩個大傢伙口味各有千秋,總有一款是你喜歡的,來看看吧~”食材明細主料高粉(540g+1大勺)輔料雞蛋(1個)奶粉(25g)清水(280g)黃油(60g)蜜豆(180g)玉米澱粉(1小勺)巧克力(50g)可可粉(1大勺)牛奶(35g)蛋白(1個)配料白糖(60g)鹽(少許)酵母(4g)砂糖(30g)甜味(口味)烘...
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蔬菜為什麼要保鮮呢-兩種種常見保鮮蔬菜的方法
  • 蔬菜為什麼要保鮮呢-兩種種常見保鮮蔬菜的方法

  • 任何食物都有它的保質期,一旦超過保質期食物就會出現變質腐爛的情況,如果不小心食用的話可能會出現身體不適的現象。蔬菜和我們的飲食息息相關,但不同種類的蔬菜保鮮方法是不一樣的,並不是所有的蔬菜都能放冰箱保存。下面就給大家介紹幾種常見保鮮蔬菜的方法。一、幾種常見保...
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兩面黃怎麼做-兩面黃的做法
  • 兩面黃怎麼做-兩面黃的做法

  • “兩面黃是比較有上海特色的小吃,煮好的麪條再加少許的油煎到兩面金黃,立刻將麪條的口感昇華再加上自己喜歡的澆頭,脆,香,軟,鮮,混合在一起,欲罷不能啊!”食材明細主料麪條(200克)蝦仁(200克)黑木耳(少許)牛心菜(適量)輔料生粉(少許)料酒(1小勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)兩面黃...
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炒鮮鰻魚的做法 鮮鰻魚的兩種美味吃法 炒鮮鰻魚怎麼做
  • 炒鮮鰻魚的做法 鮮鰻魚的兩種美味吃法 炒鮮鰻魚怎麼做

  • “鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,今天為大家推薦2款新鮮鰻魚的美味做法,一條魚可以做成一道菜和一碗湯,配上一碗熱乎乎的大米飯!簡直了!!”食材明細主料鰻魚(1條)白芷(8克)川穹(8克)枸杞(8克)紅棗(56個)生薑(適量)紅尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)雞蛋(1個)輔料椒鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒...
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色澤鮮亮的兩摻面發糕如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的兩摻面發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料玉米麪:500高粉:700輔料酵母:8面鹼:大半小勺具體步驟1.先用開水將三分之二玉米麪燙熟。2.加入8g酵母。3.温水和麪,面和得軟一些。4.面發好了,比正常發麪稀一些。5.面鹼大半小勺用水化開。6.加入發好的面中...
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兩種做法簡單又美味-新鮮鮁魚怎麼做好吃
  • 兩種做法簡單又美味-新鮮鮁魚怎麼做好吃

  • 鮁魚是一種野生海捕魚,因其肉質鮮美,魚刺偏少,成為渤海邊居民最喜愛的海魚之一,並且鮁魚營養豐富,具有一定的食療作用,所以即使價格偏貴,人們也會經常買回來嚐嚐。“穀雨到,鮁魚跳,丈人笑”,那麼,當你買了鮁魚回家,知道應該怎麼做嗎?新鮮鮁魚怎麼做好吃?一、新鮮鮁魚怎麼做好吃1、紅燒...
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整魚兩吃的做法 【魯菜】—整魚兩吃 整魚兩吃怎麼做
  • 整魚兩吃的做法 【魯菜】—整魚兩吃 整魚兩吃怎麼做

  • “【整魚兩吃】是一道超經典魯菜,一菜兩色兩味,一半清蒸鹹鮮、清淡,一半油炸酸甜、酥香,既美味又營養,而且老少皆宜,造型美觀,絕對待客加分菜!”食材明細主料鮮魚(600克)輔料豬肥膘肉(1小塊)蝦仁(10只)胡蘿蔔丁(適量)青豆(適量)配料葱姜水(半小碗)葱薑末(1大勺)幹澱粉(半小碗)鹽(2茶勺)紹酒(2大勺)蛋...
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肉鮮餡大的豬肉餃子,吃兩盤裝兩盤,忍不住就要打包!
  • 肉鮮餡大的豬肉餃子,吃兩盤裝兩盤,忍不住就要打包!

  • 吃過一次就忘不掉的餃子味!這家餐廳除了餃子還營業火鍋、中餐這些,業務範圍很廣。餐碟挺好看的!裏脊卷金針菇很好吃,醬汁很濃很鮮!自從上次吃過這家的餃子之後,我就一直惦記着!這次還是點的芹菜豬肉餡的,沒讓我失望!菜都很不錯,但是服務員的態度很不好,也不招呼客人,很冷漠。店名:金磨...
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兩菌湯的做法 鮮甜可口的【兩菌湯】 兩菌湯怎麼做
  • 兩菌湯的做法 鮮甜可口的【兩菌湯】 兩菌湯怎麼做

  • “最近都在忙着做土司,可是個人覺得土司比蛋糕難多了。我看了許多大師級的烘焙老前輩的帖子,他們也會有抓狂過,也會有組織不好的時候。不過他們説的不好就不發了,確實不好的時候看着都揪心更別説發了。我今天也把麪筋和過頭了,忙乎了一個早晨就這麼泡湯有點不甘心啊。不甘心歸...
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小土豆兩吃的做法 小土豆----“兩吃” 小土豆兩吃怎麼做
  • 小土豆兩吃的做法 小土豆----“兩吃” 小土豆兩吃怎麼做

  • “這個季節除了春遊以外,就屬帶着小土豆出遊什麼的最適合了。。。。。你的春遊便當可以帶上它,是孩子們喜歡的食物!”食材明細主料小土豆(500克)輔料小葱(適量)配料椒鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小土豆兩吃的做法步驟1、把土豆洗淨,蒸熟,小的不去皮的需...
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鮮鴨蛋怎麼做好吃的兩種簡單做法
  • 鮮鴨蛋怎麼做好吃的兩種簡單做法

  • 鮮鴨蛋是十分普通的食材,其含有人體所需的蛋白質,所以很多人熱衷於吃。鴨蛋的做法有很多種,不同人也有不同的喜好味道。鮮鴨蛋怎麼做好吃呢,小編對鴨蛋的做法也有一點心得可以為各位介紹,基於鴨蛋本來就是自帶味道的,所以建議蒸或炒兩種簡單的做法,能夠很大程度吃出鴨蛋的原味。...
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鮮花椒葉兩吃如何做簡單又好吃
  • 鮮花椒葉兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮花椒葉:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量麪粉:適量葱:適量醋:適量辣椒油:適量香油:適量具體步驟1.鮮花椒葉洗淨,剪出嫩芽。2.將雞蛋打散加入鹽、麪粉、葱花攪拌成糊。3.鍋內做油將花椒葉拖蛋糊炸成金黃色撈出,蘸花椒芽食...
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教你兩招小技巧-新鮮玉米怎麼保存
  • 教你兩招小技巧-新鮮玉米怎麼保存

  • 玉米有脆脆的也有甜糯的兩個品種,不管是哪一種肯定都有人喜歡吃。糯玉米煮熟了直接吃比較好,香脆的煮成玉米排骨湯更加有滋味。有時候大家買玉米買多了不知道應該怎麼辦,因為玉米放久了就老了不好吃了,最後只能扔掉,很浪費。下面教大家保存新鮮玉米的方法。一、保存新鮮玉米的...
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鮮香菇放冰箱裏兩天了還能吃嗎
  • 鮮香菇放冰箱裏兩天了還能吃嗎

  • 能。鮮香菇放在冰箱裏兩天,沒有變質等現象,可以繼續烹飪食用。保存鮮香菇時,可以將鮮香菇用食品袋包好,放在冰箱冷藏室存放,可以保存5-7天的時間。香菇的烹飪方式多樣,可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、炸着吃等。香菇可以用於製作紅燒香菇、香菇炒雞蛋、幹炸香菇等美食。...
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熱騰騰的鮮花椒葉兩吃如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的鮮花椒葉兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮花椒葉:雞蛋:輔料鹽:葱:醋:辣椒油:香油:麪粉:具體步驟1.鮮花椒葉洗淨,剪出嫩芽。2.將雞蛋打散加入鹽、麪粉、葱花攪拌成糊。3.鍋內做油將花椒葉拖蛋糊炸成金黃色撈出,蘸花椒芽食用。4.另一半新摘的花椒葉用開...
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爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做
  • 爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做

  • “這道菜用了天津老爆三的做法,口味鹹鮮,蒜香濃郁,滿滿的天津味道,喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮(300克)豬肉片(200克)輔料蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要食材:鮮蝦,瘦...
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芹菜鮮肉水餃的做法 芹菜鮮肉水餃的兩種吃法 芹菜鮮肉水餃怎麼做
  • 芹菜鮮肉水餃的做法 芹菜鮮肉水餃的兩種吃法 芹菜鮮肉水餃怎麼做

  • “以前一直都是拿白菜或韭菜做的水餃,聽了同事刺蝟的建議,拿芹菜做了一回水餃,吃到嘴裏那個香啊,老公一直對韭菜餡的情有獨終,對我這芹菜餡的不感興趣,早上就單獨給他做了點煎餃,搭配了點綠豆沙,恩,今天的早餐解決了。”食材明細主料芹菜(適量)豬肉(適量)餃子皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配...
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爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法
  • 爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)豬裏脊(適量)蒜苗(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片,將豬裏脊加澱粉,料酒上漿。3、將豬肝加澱粉和料酒上漿。4、蒜苗切段備用...
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兩種海鮮的完美碰撞 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法 【雙鮮三皇蝦】---
  • 兩種海鮮的完美碰撞 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法 【雙鮮三皇蝦】---

  • “這個菜是用鮮美的帶魚和蝦製作而成,用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法,做了一下搭配,讓兩樣普通的食材造就了一份養眼的健康美味。”食材明細主料帶魚(300克)鮮蝦(300克)輔料生薑(1塊)香葱(數根)紅椒(1/2個)配料食鹽(1茶勺)料酒(2.5湯勺)蒸魚豉油(3湯勺)温水(1湯勺)植物油(適量)清淡(口味)蒸(工...
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美味的兩盤地三鮮如何做簡單又好吃
  • 美味的兩盤地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量茄子:適量青椒:適量輔料葱:適量油:適量高湯:適量生抽:適量蒜末:適量具體步驟1.準備土豆、茄子和青椒。2.土豆切滾刀塊,中火下鍋炸到表面金黃,就可以撈出。3.趁炸土豆的時候,再來切茄子,避免茄子切的時間過早...
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快手鮮蝦的做法 快手鮮蝦—兩步搞定 快手鮮蝦怎麼做
  • 快手鮮蝦的做法 快手鮮蝦—兩步搞定 快手鮮蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(8只)輔料姜(1片)蒜(1瓣)調料生抽(適量)香醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)姜粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨去頭,剪掉蝦腿,挑去蝦線,再衝洗乾淨,擺放於盤中。2、放入蒸鍋,中大火蒸8分鐘左右。3、蒜、姜切末,加入生抽、香醋調汁...
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兩色飲怎麼做-兩色飲的做法
  • 兩色飲怎麼做-兩色飲的做法

  • “#夏日飲品#黃瓜的肉鮮嫩多汁,味道鮮美,嚼起來很脆,比較適合生吃。菠蘿外形獨具特色,果汁豐富,味道香甜可口,是被大部分人喜歡的家常水果。這兩種果蔬都有一定的減肥作用,想減肥的小夥伴可以時不時的來一杯,味道清甜可口。”食材明細主料黃瓜(一根)菠蘿(半個)輔料鹽(少許)清淡(口味)榨(工...
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鮮肉雲吞的做法 雲吞的兩種包法---鮮肉雲吞 鮮肉雲吞怎麼做
  • 鮮肉雲吞的做法 雲吞的兩種包法---鮮肉雲吞 鮮肉雲吞怎麼做

  • “突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜索了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買的這雲吞皮特薄,我一多弄兩下就破皮了.所以建議剛學習包的朋友還是買皮稍厚點的我這次...
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