開胃黃瓜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青黃瓜 ：1根(約350克)
瘦肉 ：200

輔料

味精 ：味精
葱 ：15
鹽 ：5
蒜 ：15
油 ：50
泡紅辣椒 ：2根
幹澱粉 ：5
白醋 ：適量

具體步驟

1.黃瓜去兩頭，切成菱形片。

2.瘦肉切成片，用鹽、澱粉、油醃製。

3.泡紅辣椒切節，蒜切片，葱切斜刀片。

4.鍋中放油燒熱，下肉片炒至散籽發白。

5.下葱蒜、泡椒炒1分鐘。

6.下黃瓜片、鹽翻炒約3分鐘，待黃瓜熟而帶脆時熄火。

7.最後放味精、白醋翻炒均勻起鍋裝盤。