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關於雙鮮的餐飲百科

辣椒炒雙鮮怎麼做-辣椒炒雙鮮的做法
  • 辣椒炒雙鮮怎麼做-辣椒炒雙鮮的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)魷魚(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒雙鮮的做法步驟1、主要原料。2、蝦仁洗淨,去除蝦線。魷魚洗淨切菱形片。3、將魷魚焯水備用。4、蝦仁加蛋清,澱粉上漿。5、將蝦仁過油,...
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好吃的雙鮮串串如何做簡單又好吃
  • 好吃的雙鮮串串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大家都喜歡吃烤串吧,我記得我還在讀書的時候,這串串可是佔了我好大的一部分的記憶的。真的,那個時候一放學校門口就停着好幾輛那種賣烤串的車停在門口,車子周圍圍着一大堆的人,簡直跟搶的一樣啊。今天我就要做...
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雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法
  • 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)青椒(適量)姜(適量)鹽(適量)蒸魚鼓油(適量)輔料帶魚(適量)紅椒(適量)葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙鮮三皇蝦的做法步驟1、將帶魚洗淨切段,蝦洗淨去殼抽腸去頭,留三個大點的整蝦從中間切斷!2、將帶魚切斷後放入碗中加入兩勺料酒和半勺鹽...
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雙鮮豆腐釀燈椒怎麼做-雙鮮豆腐釀燈椒的做法
  • 雙鮮豆腐釀燈椒怎麼做-雙鮮豆腐釀燈椒的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(35克)燈椒(365克)老豆腐(305克)蝦仁(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙鮮豆腐釀燈椒的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)、燈椒(已去蒂去籽清洗切開)、老豆腐、蝦仁(已清洗)。2、將新鮮香菇和蝦仁放在案板上分別切碎,待用。3、將...
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爭味雙鮮如何做簡單又好吃
  • 爭味雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇:適量牛肉片:適量輔料生抽:適量糖:適量葱薑蒜:適量耗油:適量香油:適量黑&白胡椒粉:適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨切片。肥牛片解凍,待用。2.調兩個碗汁,一個醃肉一個醃蘑菇。碗汁調法:葱末、蒜末、醬油、...
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好吃的雙鮮河粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的雙鮮河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘雙鮮河粉是用河粉作為主要的原材料加工製作的,輔料為魚片和茶樹菇。一個香是茶樹菇的菌香味道,一個是魚肉的鮮香味道,兩者結合在一起散發出一股奇特的味道,讓人聞到就胃口大開,想品嚐上一口,河粉用來填飽肚子,魚...
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好喝的雙鮮丸子湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的雙鮮丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:適量黃豆芽:適量冬菜:適量荸薺(馬蹄):適量雞蛋:適量輔料鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量雞精:適量香油:適量葱末:適量薑末:適量水澱粉:適量具體步驟1.將豬肉餡放入器皿中,加葱薑末、雞蛋、香油、雞精、胡椒粉、水澱粉...
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炒河海雙鮮怎麼做-炒河海雙鮮的做法
  • 炒河海雙鮮怎麼做-炒河海雙鮮的做法

  • 食材明細主料海白蝦(250克)黃蜆(455克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒河海雙鮮的做法步驟1、食材:海白蝦(已去蝦鬚清洗)、黃蜆(已洗淨)、薑片、香葱。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入海白蝦和黃蜆,加適量的料酒。4、...
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茄汁燴雙鮮怎麼做-茄汁燴雙鮮的做法
  • 茄汁燴雙鮮怎麼做-茄汁燴雙鮮的做法

  • “魚肉和蝦肉的鮮美結合,肉質細嫩,再加入番茄醬的融合,軟嫩的口感特別適合小孩和老人食用”食材明細主料蝦(適量)魚(適量)輔料西紅柿(適量)亨氏番茄醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燴雙鮮的做法步驟1、準備魚,蝦,...
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雙鮮炒尖辣椒!怎麼做-雙鮮炒尖辣椒!的做法
  • 雙鮮炒尖辣椒!怎麼做-雙鮮炒尖辣椒!的做法

  • 食材明細主料魷魚須(2個)蟹黃角(6個)輔料姜(2塊)調料蠔油(1匙)醬油(半匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)花生油(2匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙鮮炒尖辣椒!的做法步驟1、冰凍魷魚須解凍對邊切開內臟和眼睛,蟹黃角洗乾淨備用!2、尖椒洗乾淨切滾刀塊並且去除辣椒籽。3、起鍋燒油下花生油炸姜塊...
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雙鮮串串怎麼做-雙鮮串串的做法
  • 雙鮮串串怎麼做-雙鮮串串的做法

  • 食材明細主料海虹(500克)蒜(20克)毛蚶(500克)香菜(10克)輔料香油(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)辣根(0.5匙)米醋(1匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙鮮串串的做法步驟1、在市場看到即新鮮又肥大的毛蚶就立即買了回來準備做個特色美味2、用小毛刷將每個毛蚶刷淨用清水浸泡一會兒清洗乾淨3、鍋...
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鮑汁雙鮮怎麼做-鮑汁雙鮮的做法
  • 鮑汁雙鮮怎麼做-鮑汁雙鮮的做法

  • “魚肉、蝦肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,對兒童和老人尤為適宜。”食材明細主料油蘑(300克)蝦仁(150克)青椒(各適量)胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)輔料鮑魚汁(2大勺)葱(適量)薑末(適量)配料鹽(1茶勺)生抽(1茶勺)雞精(適量)料酒(1茶勺)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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兩種海鮮的完美碰撞 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法 【雙鮮三皇蝦】---
  • 兩種海鮮的完美碰撞 雙鮮三皇蝦怎麼做-雙鮮三皇蝦的做法 【雙鮮三皇蝦】---

  • “這個菜是用鮮美的帶魚和蝦製作而成,用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法,做了一下搭配,讓兩樣普通的食材造就了一份養眼的健康美味。”食材明細主料帶魚(300克)鮮蝦(300克)輔料生薑(1塊)香葱(數根)紅椒(1/2個)配料食鹽(1茶勺)料酒(2.5湯勺)蒸魚豉油(3湯勺)温水(1湯勺)植物油(適量)清淡(口味)蒸(工...
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扁豆炒雙鮮怎麼做-扁豆炒雙鮮的做法
  • 扁豆炒雙鮮怎麼做-扁豆炒雙鮮的做法

  • 食材明細主料扁豆(200克)蝦仁(50克)小魷魚(一隻)雞蛋(一粒)輔料味精(適量)鹽(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒雙鮮的做法步驟1、扁豆冼淨剔去梗頭。2、蝦仁洗淨倒些蛋清拌勻。3、魷魚切圈開水淖過。4、鍋裏放一匙油先將蝦仁炒熟。5、再倒入扁豆,魷魚翻炒二分鐘。...
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炒雙鮮怎麼做-炒雙鮮的做法
  • 炒雙鮮怎麼做-炒雙鮮的做法

  • 食材明細主料花蛤(250克)鮮蝦(165克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒雙鮮的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)。2、鮮蝦(已清洗)。3、薑片、葱段。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入花蛤翻炒一下。6、然後,合入鮮蝦,加點料酒、鹽...
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美味的雙鮮河粉如何做簡單又好吃
  • 美味的雙鮮河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘以前吃的河粉都是炒的,炒不好又油又幹,今天做了這個“雙鮮河粉”,是水煮的,又鮮又潤,還可以喝到鮮美的魚湯,直是一舉兩得,和魚片一起煮的茶樹菇,吸收了煮魚片和湯汁,味道更加鮮美,口感也不柴了,一碗雙鮮河粉,飯菜湯都...
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香甜雙鮮河粉如何做簡單又好吃
  • 香甜雙鮮河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘現在很多的人基本上都是上班很忙的,中午的午休時間又是不多,所以很多的人就會吃一些比較好做的東西來填飽肚子,來一份雙鮮河粉是很多錯的選擇,首先,做雙鮮河粉不會浪費你太多的時間,食材的價格也是很便宜的,好吃...
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雙鮮雪菜炒夜開花如何做簡單又好吃
  • 雙鮮雪菜炒夜開花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料圓蛤:390蝦肉:1小碟雪菜:120夜開花:225輔料油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.食材:圓蛤(已焯熟)、蝦肉、雪菜(已清洗)、夜開花(已去皮清洗)2.將已焯熟的圓蛤剝殼取肉,待用。3.將夜開花放在案板上切成片,待用。4.將已...
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火腿腸炒地雙鮮怎麼做-火腿腸炒地雙鮮的做法
  • 火腿腸炒地雙鮮怎麼做-火腿腸炒地雙鮮的做法

  • 食材明細主料白菜(120克)青椒(100克)火腿腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸炒地雙鮮的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、青椒(已清洗)、火腿腸(已剝去包裝)2、將已清洗好的白菜放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的青椒放在案板上切開,待用。4、將已剝去...
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雙鮮幹豆腐如何做簡單又好吃
  • 雙鮮幹豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐:三張魷魚板:一個蝦仁:適量香葱:三根尖椒:一根油炸川椒:半小碗輔料東古一品鮮醬油:半碗料油:少許具體步驟1.幹豆腐切手指寬長條2.魷魚,蝦仁焯水3.尖椒切條,香葱切段4.所有東東放在一起拌勻就好了,又營養又...
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紅燒雙鮮怎麼做-紅燒雙鮮的做法
  • 紅燒雙鮮怎麼做-紅燒雙鮮的做法

  • 食材明細主料蝦潺(385克)活皮蝦(145克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒雙鮮的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、活皮蝦(已清洗)、薑片、蒜(已拍)、香葱。2、將蝦潺剪成段。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片和蒜熗鍋。4、...
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雙鮮冬瓜湯怎麼做-雙鮮冬瓜湯的做法
  • 雙鮮冬瓜湯怎麼做-雙鮮冬瓜湯的做法

  • “冬瓜中膳食纖維含量高達0、7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。。。”食材明細主料冬瓜(280克)蝦肉...
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清蒸雙鮮怎麼做-清蒸雙鮮的做法
  • 清蒸雙鮮怎麼做-清蒸雙鮮的做法

  • 食材明細主料蟶子(215克)蛤蜊(265克)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雙鮮的做法步驟1、食材:蟶子、蛤蜊、薑片。2、將蟶子和蛤蜊一道清洗清洗撈出。3、放入盤中。4、接着,擱入薑片、加適量的鹽。5、加適量的料酒。6、然後,放入炒鍋裏。7、蓋上蓋,開蓋蒸5...
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海陸雙鮮pizza如何做簡單又好吃
  • 海陸雙鮮pizza如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料pizza餅皮:9寸黑胡椒肉腸:6、7片鮮蝦:6只脆皮腸:6個pizza醬:適量青椒、洋葱:適量芝士片:兩張馬蘇裏拉奶酪碎:適量輔料具體步驟1.烤盤上鋪上錫紙,為了方便取出pizza,在錫紙上抹上適量的油。餅皮上塗上pizza醬,抹...
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素牛肉卷煮雙鮮怎麼做-素牛肉卷煮雙鮮的做法
  • 素牛肉卷煮雙鮮怎麼做-素牛肉卷煮雙鮮的做法

  • 食材明細主料素牛肉卷(適量)輔料蝦乾(適量)香菇(適量)麪粉(適量)配料蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(少許)五香粉(少許)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素牛肉卷煮雙鮮的做法步驟1、素牛肉卷,就是乾的豆腐捲了。2、放入水中泡發十分鐘左右。3、泡發好的素牛肉卷,...
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