當前位置:味味甜 >

關於金玉寶盒怎麼做的餐飲百科

金玉寶盒怎麼做-金玉寶盒的做法
  • 金玉寶盒怎麼做-金玉寶盒的做法

  • “豆腐能夠補充人體營養、幫助消化、促進食慾,其中的鈣質等營養物質對牙齒、骨骼的生長髮育十分有益,能夠防治骨質疏鬆症,而其中的鐵質對人體造血功能大有裨益。豆腐中不含膽固醇,因此是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。此外,豆腐中的甾固醇、豆...
  • 15485
珍珠白玉錦盒怎麼做-珍珠白玉錦盒的做法
  • 珍珠白玉錦盒怎麼做-珍珠白玉錦盒的做法

  • “自己親手做的呵呵很開心,媽媽説不錯,希望大家也喜歡吧~~夏天就要簡單的東西,有豆腐有肉肉,葷素搭配營養均衡,蒸出來的更是原汁原味,營養就是這樣吃出來的o(∩_∩)o哈哈”食材明細主料豆腐(一塊)肉糜(半斤)輔料料酒(適量)味精(適量)醬油(適量)生粉(適量)生薑水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
  • 32666
黃金寶盒的做法 換個方法吃餛飩----黃金寶盒 黃金寶盒怎麼做
  • 黃金寶盒的做法 換個方法吃餛飩----黃金寶盒 黃金寶盒怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)餛飩餡(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金寶盒的做法步驟1、原料2、取2張餛飩皮,中間放上餡料3、邊角1折於3分之2處4、邊角2折於邊角1上5、邊角3也折於邊角1上6、邊角4上稍塗點水後折起即可7、平底鍋放少量油,燒熱後轉小火,包好的餛飩平鋪在鍋...
  • 27517
金沙玉米元寶蝦 金沙玉米元寶蝦怎麼做-金沙玉米元寶蝦的做法 金玉滿堂
  • 金沙玉米元寶蝦 金沙玉米元寶蝦怎麼做-金沙玉米元寶蝦的做法 金玉滿堂

  • “這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂!各位走過路過的兄弟姐妹們,麻煩幫我投個票哈!先謝謝啦!這道金沙玉米元寶蝦,取的是原料中的同音,金即為金沙,也就是鹹蛋黃泥,玉為玉米,在北方人尤其是東北人的習俗裏,過年的時候有一道玉米或者其它雜糧做成的菜式,寓意着五穀豐登...
  • 24143
金玉齊聚寶盤來的做法 招財進寶——金玉齊聚寶盤來 金玉齊聚寶盤來怎麼做
  • 金玉齊聚寶盤來的做法 招財進寶——金玉齊聚寶盤來 金玉齊聚寶盤來怎麼做

  • “玉米其色如金,豌豆其色如玉,兩者寓意“金玉”;蛋皮擺在盤中意寓“聚寶盤”;聚寶盤將金玉招在寶中,意有招財進寶之意。”食材明細主料雞蛋(適量)玉米(適量)豌豆(適量)蝦仁(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金玉齊聚寶盤來的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋...
  • 18766
爆竹寶盒怎麼做-爆竹寶盒的做法
  • 爆竹寶盒怎麼做-爆竹寶盒的做法

  • 食材明細主料姜(3克)鮮豬肉(50克)豆腐(200克)紅辣椒(3克)韭菜(30克)葱(5克)輔料水豆腐(2勺)一品鮮醬油(1匙)蠔油(0.5匙)鹽(0.3匙)味精(0.2匙)糖(0.3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爆竹寶盒的做法步驟1、鮮豬肉剁成泥放入葱花和蒜末2、放入一品鮮醬油、蠔油、鹽拌勻煨制入味二十分鐘左右3、...
  • 32455
滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做
  • 滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做

  • “大炒勺的參賽作品,選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法,使用原料有,豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”,用的是蝦茸和炸豆腐,其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元寶”,此為炸品菜餚。把兩款合二為一叫做“滿盤元寶金鑲...
  • 22166
吉祥如意蝦寶盒怎麼做-吉祥如意蝦寶盒的做法
  • 吉祥如意蝦寶盒怎麼做-吉祥如意蝦寶盒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)鮮蝦(適量)起酥皮(適量)韭葱(適量)蘑菇(適量)輔料無鹽奶油(適量)白酒(適量)橄欖油(適量)動物性鮮奶油(適量)鹽(適量)研磨胡椒(適量)西班牙甜椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吉祥如意蝦寶盒的做法步驟1、酥皮依包裝指示退冰,以餅乾模型切出8朵花,其中4朵中間再切...
  • 17354
玉米馬蹄盒子怎麼做-玉米馬蹄盒子的做法
  • 玉米馬蹄盒子怎麼做-玉米馬蹄盒子的做法

  • “陰雨天,不想出門買菜,就地取材把冰箱的材料拿出來,包了個盒子吃。超級簡單,味道還行,呵呵。”食材明細主料麪粉(400克)馬蹄(10只)玉米(1根)胡蘿蔔(半隻)瘦肉(150克)雞蛋(1只)豬油(10克)清水(1小碗)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄盒子的做法步驟1、馬蹄胡蘿蔔玉米分別弄好,放...
  • 31743
金盒豆腐怎麼做-金盒豆腐的做法
  • 金盒豆腐怎麼做-金盒豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(10個)輔料肉碎(200克)香菇碎(適量)香芹碎(適量)薑末(少許)雞蛋(1粒)配料蠔油(1湯匙)玉米粉(1茶匙)幼鹽(適量)胡椒粉(適量)橄榔油(2湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金盒豆腐的做法步驟1、預備好所有用料。2、油豆腐其中一面用刀割開凹字形。3、把裏面的豆腐肉挖空(不要...
  • 28812
黃金藕盒怎麼做-黃金藕盒的做法
  • 黃金藕盒怎麼做-黃金藕盒的做法

  • “耦盒和茄盒一樣,都是美味的小吃。”食材明細主料蓮藕(一根)瘦肉粒(150克)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金藕盒的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮,切成連刀塊(第一刀切下去,但不切斷,第二刀才切斷),瘦肉切成瘦肉粒,加料酒、鹽、雞...
  • 11356
金蒜茄盒的做法 外酥裏嫩---金蒜茄盒 金蒜茄盒怎麼做
  • 金蒜茄盒的做法 外酥裏嫩---金蒜茄盒 金蒜茄盒怎麼做

  • “皮酥裏嫩的茄子,包裹着鹹香的肉餡,加上炸得金黃的蒜蓉,一碟菜立刻活色生香起來,不再平庸。蒜是種帶些葷腥氣質的調料,具有的複雜滋味讓人着迷,人們雖顧及它的氣味,但對它所帶來的刺激卻欲罷不能。生蒜辛辣活潑,碰一下就脱不了干係,滿嘴滿手都是蒜的氣味;炸過的大蒜香濃猶在,但卻不...
  • 30177
黃金寶袋怎麼做-黃金寶袋的做法
  • 黃金寶袋怎麼做-黃金寶袋的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(兩塊)乾貝(適量)香菇(三朵)胡蘿蔔(一根)玉米粒(適量)輔料韭菜葉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)醬油(適量)糖(適量)芡粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金寶袋的做法步驟1、準備好食材。2、將胡蘿蔔、香菇洗淨切丁。3、乾貝用開水泡好,撕碎,備用。4、豆腐在...
  • 12963
寶寶玉米麪發糕怎麼做-寶寶玉米麪發糕的做法
  • 寶寶玉米麪發糕怎麼做-寶寶玉米麪發糕的做法

  • 食材明細主料玉米麪(50g)蔓越莓幹(適量)中筋麪粉(50g)輔料水(70ml)乾酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)寶寶玉米麪發糕的做法步驟1、食材:中筋麪粉50g、玉米麪50g、乾酵母2g、水70ml、蔓越莓幹適量2、麪粉、玉米麪混合均勻;3、乾酵母用少量水乳化後加入到混合好的麪粉中4、加...
  • 18557
五彩寶盒的做法 【怡汝簡單宴客菜】換個方法吃豆腐----五彩寶盒 五彩寶盒怎麼做
黃金豆腐寶盒怎麼做-黃金豆腐寶盒的做法
  • 黃金豆腐寶盒怎麼做-黃金豆腐寶盒的做法

  • 食材明細主料豆腐(500克)肉餡(100克)韭菜(12棵)輔料色拉油(100克)鹽(2茶匙)味精(1茶匙)葱(1段)姜(1塊)蠔油(4茶匙)水澱粉(2湯匙)水(200ml)聖女果(6個)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金豆腐寶盒的做法步驟1、鐵鍋裏倒入適量油加熱,把控好水的豆腐一片一片放入鍋中炸至金黃色撈出瀝乾油放入盤中...
  • 3895
金元寶怎麼做-金元寶的做法
  • 金元寶怎麼做-金元寶的做法

  • “金元寶來了,給大家送祝福啦!祝大家新的一年財源滾滾,家和萬事興!”食材明細主料麪粉(適量)蜜薯(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)白糖(適量)輔料温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金元寶的做法步驟1、蜜薯提前蒸熟2、適量麪粉備用,放入蜜薯,放入發酵粉和白糖3、揉成贏一點的麪糰放...
  • 27837
金元寶餃子的做法 金玉滿堂紅“金元寶餃子” 金元寶餃子怎麼做
  • 金元寶餃子的做法 金玉滿堂紅“金元寶餃子” 金元寶餃子怎麼做

  • “冬至是我們中國人很注重的一個傳統節日。諺語:冬至到,吃水餃。今天我做了用南瓜和麪粉揉和的南瓜面,做的是“金元寶餃子”討一個吉利,希望來年鴻運當頭,鈔票多多。。。用上海青做心形翡翠,用胡蘿蔔圍繞着“金元寶和翡翠”在金銀珠寶映照下,好一個充滿喜慶的金玉滿堂紅”食材明...
  • 26685
元寶卧金盤的做法 #招財進寶#元寶卧金盤 元寶卧金盤怎麼做
  • 元寶卧金盤的做法 #招財進寶#元寶卧金盤 元寶卧金盤怎麼做

  • “黃金蛋盤上卧着一個個元寶,狗年吃它,大家都發,財源旺旺。”食材明細主料雞蛋(2個)餛飩皮(適量)豬肉餡(適量)蒜苗(1小綹)鹽(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(半勺)十三香(少許)香葱(1棵)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)元寶卧金盤的做法步驟1、豬肉剁成餡2、加薑末、生抽、蠔油、十三香拌成肉餡3、...
  • 25240
玉米粒肉末茄盒的做法 【玉米粒肉末茄盒】 玉米粒肉末茄盒怎麼做
  • 玉米粒肉末茄盒的做法 【玉米粒肉末茄盒】 玉米粒肉末茄盒怎麼做

  • “茄盒一定要熱的吃才會脆,因為我怕上火,所以我等涼了吃的時候,表面已經有點軟了。餡料是調過味的,最後只在表面撒了一些椒鹽,所以也可以叫椒鹽茄盒咯,喜歡的朋友可以蘸醋吃,或者自己調蘸料都可以的哦,接下來大家就開吃吧,不要客氣!”食材明細主料茄子(一根)肉末(適量)熟玉米(一小節)輔料...
  • 4053
豆腐寶盒的做法 【豆腐寶盒】 豆腐寶盒怎麼做
  • 豆腐寶盒的做法 【豆腐寶盒】 豆腐寶盒怎麼做

  • “金黃色的豆腐寶盒,包裹着QQ的陷,再加上鮮甜的汁,不失為冬季裏的一道佳餚。適宜所有人羣食用。香菇胡蘿蔔肉餡,搭配在一起,讓菜餚的營養豐富起來。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消...
  • 13644
豆腐寶盒怎麼做-豆腐寶盒的做法
  • 豆腐寶盒怎麼做-豆腐寶盒的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)蝦仁(適量)輔料豌豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐寶盒的做法步驟1、所用材料:老豆腐、蝦仁、玉米、豌豆、胡蘿蔔2、蝦仁中放適量鹽、料酒、澱粉,抓勻一下,醃製備用3、把老豆腐切成大小相等的塊4、鍋內倒適量油,油八成熱後...
  • 20251
黃金韭菜盒子怎麼做-黃金韭菜盒子的做法
  • 黃金韭菜盒子怎麼做-黃金韭菜盒子的做法

  • 食材明細主料麪粉(220克)玉米粉(130克)韭菜(一大把)蝦皮(一小把)雞蛋(4個)輔料熱水(190克)香油(1湯匙)五香粉(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金韭菜盒子的做法步驟1、將麪粉和玉米粉放在一個大盆中,攪拌均勻。2、倒入熱水,用筷子攪拌成絮狀。3、將麪疙瘩揉成均勻面團,包上...
  • 11167
寶寶黃金面線怎麼做-寶寶黃金面線的做法
  • 寶寶黃金面線怎麼做-寶寶黃金面線的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g)南瓜泥(50g)輔料蛋黃(1個)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶黃金面線的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜放入料理機加水打成泥。3、50克南瓜泥倒入100克麪粉中加入一個蛋黃攪拌均勻。4、把麪糊裝入裱花袋,裱花袋頭上剪一個很小的口,鍋...
  • 12202
黃金軟玉的做法 金玉滿堂----黃金軟玉 黃金軟玉怎麼做
  • 黃金軟玉的做法 金玉滿堂----黃金軟玉 黃金軟玉怎麼做

  • “在節日的餐桌上,人們大魚大肉大快朵頤的同時,也應佐以清淡的菜式,這道“黃金軟玉”便是典型的清淡口味。此菜以鹹蛋黃為“金”,玉子豆腐為“玉”,再配以金魚(金玉)圍邊,相互呼應,寓意“金玉滿堂”。口味清淡,造型可愛,不僅大人喜歡,也十分討小孩子喜愛。”食材明細主料玉子豆腐(3條)...
  • 4535
專題