爆竹寶盒怎麼做-爆竹寶盒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

爆竹寶盒的做法步驟

• 1、鮮豬肉剁成泥放入葱花和蒜末

• 2、放入一品鮮醬油、蠔油、鹽拌勻煨制入味二十分鐘左右

• 3、韭菜洗淨瀝乾水份切成小粒狀和煨制入味的豬肉餡拌勻

• 4、豆腐切成長條塊備用

• 5、鍋中倒入適量玉米油加熱至八成熱放入豆腐條大火炸

• 6、豆腐條炸至金黃色漂浮起來即可撈出

• 7、炸好的豆腐條用小刀在上半部分刮個口不要刮斷

• 8、拌好的餡料適量的放入刮好的豆腐條中

• 9、裝好餡料的豆腐條依次擺入盤中放入蒸鍋中大火蒸12分鐘

• 10、蒸好出鍋的豆腐寶盒擺入盤中中間用一根韭菜做裝飾

• 11、葱花和紅辣椒花切好備用

• 12、準備好水澱粉

• 13、鍋中倒入適量高湯或清水燒開放入一品鮮醬油、蠔油、糖、味精調味均勻最後用水澱粉勾芡

• 14、勾好芡汁均勻的淋在爆竹寶盒上再撒上葱花和紅辣椒花

• 15、這道美味即營養又鮮美

• 16、特別適合老人和孩子享用噢

• 17、好吃停不下來噢

• 18、是宴客的拿手必備大菜哦

小竅門

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。