爆竹培根卷怎麼做-爆竹培根卷的做法

“年夜飯桌上，除了傳統的雞鴨魚肉外，來道造型討喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆竹培根卷的做法步驟

• 1、準備好所需的食材；其實芝士1-2片就夠了，多了包不完

• 2、培根平均對切成兩份

• 3、雞蛋打成蛋液，鍋裏倒入少許的油，燒至温熱後倒入蛋液，攤成蛋餅

• 4、隨後切成細細的絲；胡蘿蔔切絲後焯水，芝士切成小條狀

• 5、鍋裏放入一點點油，將培根煎至微焦的狀態

• 6、煎好後取一片放入盤中

• 7、趁着温熱，擺入芝士、胡蘿蔔、雞蛋絲

• 8、慢慢的捲起，用手捏一捏定型就ok啦~~

• 9、擺盤吧~

小竅門

冬天温度低，培根煎制完成放涼後會變硬，所以要趁着熱做造型，但太熱也不行，會燙傷手~