培根金針菇卷的做法 花開富貴：培根金針菇卷 培根金針菇卷怎麼做

“微辣，鹹鮮，培根獨特的味道和金針菇的脆嫩相結合，好吃😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根金針菇卷的做法步驟

• 1、金針菇，培根解凍，幾根粉條。

• 2、培根一切兩段。

• 3、金針菇切去根部。

• 4、取一片培根，適量金針菇。

• 5、卷緊。

• 6、用一段粉條，固定住。

• 7、做了10個，盤上擺了8個。

• 8、姜蒜切小粒。

• 9、胡蘿蔔切小粒。

• 10、鍋內適量油燒熱，姜蒜，胡蘿蔔碎放入炒香。

• 11、適量郫縣豆瓣醬。

• 12、炒出紅油。

• 13、半碗開水，適量生抽，蠔油調味，一點白糖提鮮。

• 14、培根金針菇卷放入。

• 15、中小火煮幾分鐘。

• 16、期間用筷子翻動幾次，勾入適量水澱粉，待湯汁明亮關火。

• 17、撒上小米椒，香葱碎。

• 18、擺盤。

• 19、澆上湯汁。

• 20、西紅柿花點綴。

• 21、成品。

• 22、成品。

小竅門

郫縣豆瓣醬，蠔油都有鹹味兒，我沒另外放鹽。口重者酌情添加。