珍珠白玉錦盒怎麼做-珍珠白玉錦盒的做法

“自己親手做的呵呵很開心，媽媽説不錯，希望大家也喜歡吧~~夏天就要簡單的東西，有豆腐有肉肉，葷素搭配營養均衡，蒸出來的更是原汁原味，營養就是這樣吃出來的
o(∩_∩)o哈哈”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠白玉錦盒的做法步驟

• 1、豆腐一切八，切成八塊，水燒開放少許鹽，水裏面過一下，不容易碎。

• 2、放冷水裏面待用，拿出來一塊，我用的是小勺子，大家如果沒有專用的挖園的模具，就用飲料蓋子，放在豆腐上面，用小倒輕輕挖下就可以了，很方便的。

• 3、挖好了一個，方便上待用。

• 4、全部挖好了~~然後準備拌肉糜。

• 5、放入料酒，鹽，味精，生薑水，生粉少許，葱段少許，拌勻。

• 6、不要浪費把之前挖出來的豆腐也放入肉糜裏面一起拌勻。

• 7、拌勻待用，準備開始做錦盒啦。

• 8、將肉糜塞入之前挖好的豆腐裏面，做成一個小肉圓的樣子差不多。每個都要這樣哦。

• 9、全部好了，我把多餘的肉糜也搓成了小肉圓，放在邊上哈哈不能浪費啊·~~要準備上蒸籠咯·~蒸20分鐘~30分鐘左右，起鍋後撇出蒸出來的湯汁，放入少許生抽（醬油）再放少許糖，鹽，味精，開後放入生粉勾個玻璃欠，可以滴入幾滴麻油，就可以淋到蒸好的錦盒上啦·~大功告成。

• 10、完工·~希望大家喜歡。