黃金韭菜盒子怎麼做-黃金韭菜盒子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金韭菜盒子的做法步驟

• 1、將麪粉和玉米粉放在一個大盆中，攪拌均勻。

• 2、倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。

• 3、將麪疙瘩揉成均勻面團，包上保鮮膜，靜止15分鐘，期間準備韭菜。

• 4、韭菜洗淨瀝乾切小段，加入香油，攪拌均勻。

• 5、將三個蛋打成均勻全蛋液，留下一顆備用。

• 6、將蛋液炒熟搗碎，蝦皮炒香，加入韭菜中。

• 7、加入剩下的一顆生蛋，鹽和五香粉，攪拌均勻。

• 8、在砧板上撒上少量麪粉，將麪糰揉成長條狀，切成均勻12段。

• 9、將每一小段擀成圓形麪皮。

• 10、用麪皮將韭菜包裹住，將邊捏緊。

• 11、將收口處從一邊開始一點一點折起。

• 12、將不粘鍋燒熱，不加油，小火煎至兩面金黃即可。