好吃的雙鮮串串如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家都喜歡吃烤串吧，我記得我還在讀書的時候，這串串可是佔了我好大的一部分的記憶的。真的，那個時候一放學校門口就停着好幾輛那種賣烤串的車停在門口，車子周圍圍着一大堆的人，簡直跟搶的一樣啊。今天我就要做這個雙鮮串串哈哈。

主料

海虹 ：500
蒜 ：20
香菜 ：10
毛蚶 ：500

輔料

澇汁 ：2匙
美極鮮味汁 ：0.5匙
辣根 ：0.5匙
香油 ：0.5匙
糖 ：1匙
米醋 ：1匙

具體步驟

1.在市場看到即新鮮又肥大的毛蚶就立即買了回來準備做個特色美味

2.用小毛刷將每個毛蚶刷淨用清水浸泡一會兒清洗乾淨

3.鍋中燒開水至沸騰狀態，將毛蚶擺入笊籬中放入沸水中

4.我通常是數25秒左右立即離開水面這時的毛蚶不但可以起到殺菌的作用也是最嫩的

5.焯好的毛蚶剝去外殼清洗乾淨裝入容器中

6.海虹也是買活鮮的摘除贓物清洗乾淨

7.用處理毛蚶的方法同樣來處理海虹

8.將煮好的毛蚶和海虹串起來

9.準備調汁這是非常重要的一部噢澇汁、糖、米醋、香油、辣根、美極鮮味汁拌勻

10.蒜切成蒜粒備用

11.切好的香菜末和蒜粒撒在海鮮串串上

12.調好的料汁均勻的淋在海鮮串串上

13.用草莓做裝飾擺盤更加漂亮

14.毛蚶和海虹這樣吃別有一番風味

15.一串接着一串停不下來啊

16.這時可缺不了小酒呢

17.感覺吃不夠噢有沒有一起來分享滴

18.不來會後悔哦

烹飪技巧

無