家常辣炒肉片黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常辣炒肉片黃瓜不僅僅是一道很平常的家常菜，它裏面含有很多的營養物質，辣炒肉片黃瓜主要是由黃瓜、紅辣椒等蔬菜製作而成，裏面含有非常多的維生素，還特別適合當下飯菜，這道菜裏還有五花肉，含有豐富蛋白質，有利於身體的健康發展。

主料

黃瓜 ：2條
五花肉 ：1塊
紅辣椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

五花肉切片，黃瓜切片，紅辣椒切段，葱薑蒜切碎

熱鍋温油，放入五花肉煸炒

至肥脂透明加入料酒生抽翻炒均勻

加入葱薑蒜沫和紅辣椒翻炒均勻

加入少許開水炒一下，這樣肉片的口感很嫩。

加入黃瓜，加入鹽和雞精翻炒均勻，勾芡後快速翻炒至入味即可出鍋。黃瓜不宜多炒，炒的時間長了變軟影響口感。