家常香乾蒿菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒿菜 :250
香油 :適量
白糖 :適量
精鹽 :適量
雞精 :適量
主料
香乾 :350蒿菜 :250
輔料
生抽 :適量香油 :適量
白糖 :適量
精鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.香乾洗淨入沸水中焯一下,撈出。
2.切成粗絲備用。
3.蒿菜洗淨,焯水後擠幹水分。
4.切成均勻的段。
5.將香乾擺入碟中,蒿菜碼在四周圍着。
6.取一小碟,加入精鹽、雞精、生抽、白糖、香油,攪拌溶化。
7.將料汁均勻淋在香乾蒿菜上即可食用。
1.蒿菜焯水後應立即用冷水激涼,保持翠綠。2.切蒿菜時應擠幹水分,否則口感不佳。
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