家常蒿菜餾如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒿菜餾作為我國南方一道家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜風味獨特，口感濃醇，不僅製作方法簡單，用料也很平常。通常來説，這道菜都是作為宴席中的湯品，因為它的營養價值較高，口味也比較清淡，適合絕大多數人食用，而且色彩明豔，賣相較好。

主料

蒿菜 ：1斤
香乾 ：1塊
空心腐 ：2只
肉 ：170
洋葱 ：小半塊
蝦 ：小半斤
香菇 ：4只

輔料

澱粉 ：2勺
油 ：3匙
水 ：1杯

具體步驟

1.將蒿菜、肉、香乾、空心腐、香菇、洋葱洗淨

2.蝦去殼，剝肉洗淨

3肉切成一粒粒的，香乾、空心腐切成小粒塊、香菇、洋葱切成小粒塊、蒿菜切細 ， 鍋裏倒入油，放肉粒炒一炒，倒入香菇翻炒，放入香乾空心腐炒一下，洋葱翻炒，蝦肉炒一下，放入蒿菜同炒，放水，放鹽，等菜燒開，放入澱粉勾芡。