- 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料高粉:200慄粉(玉米澱粉):95黃油:200白砂糖:82雀巢速溶咖啡:兩小袋雞蛋:一個輔料具體步驟1.1、黃油隔水軟化,加入70克白砂糖,用電動打蛋器打發2.2、剩下的12克白砂糖放入雞蛋中,隔水打至白砂糖融化(隔熱水主要是為了讓...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭丁:1/2杯豬肉丁:1/2杯紅蘿蔔丁:2大匙白米:1杯水:1又鹽:2小匙油:1大匙糖:1/3大匙輔料具體步驟1.)芋頭丁、豬肉丁、紅蘿蔔丁準備好備用。2.)將米洗淨,瀝乾水分,再加入1又1/4杯水(或高湯)、材料1和所有調味料,略拌...
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- 今天小編給大家介紹一款在花甲行業中最知名的一個花甲品牌,它就是珍小珍花甲粉。店鋪主要是以花甲分為經營品種特別多,價格也相當的便宜,因此深受許多年輕人對它的一致認可和青睞。那珍小珍花甲粉賺錢嗎?今天小編就來給大家回答一下這個問題吧。一、珍小珍花甲粉賺錢嗎珍小珍...
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- 食材明細主料黃油(200克)糖粉(52克)高筋粉(128克)玉米澱粉(128克)輔料抹茶粉(5克)可可粉(5克)咖啡粉(1克)開水(3克)調料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)三色珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化,加入鹽攪拌均勻。2、加入糖粉,攪拌均勻。3、用打蛋器打發至體積膨大,顏色發白。4、將麪粉...
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- “潘妮託妮(Panettone,又名潘妮朵尼),起源於意大利米蘭,是當地傳統的聖誕節美食。它是一款發酵麪包,麪糰中加入了大量的黃油,各色酒漬果乾,蜜餞以及烈酒等等,味道自然是相當的濃郁而豐富!正宗的panettone,都是使用天然酵母來製作。這次為了做這個麪包,我也是蠻拼的,不僅特地製作了天然...
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- 食材明細主料黃油(200克)糖粉(50克)鹽(2克)高粉(80克)低粉(130克)玉米澱粉(60克)輔料扁桃仁醬((杏仁醬)25克)調料香草精華((選加)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)珍妮曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化至蛋黃醬狀態,加入糖粉。2、將黃油與糖粉、鹽用刮刀攪拌大致均勻後用打蛋器打至顏色...
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- “喜歡週末的日子裏,有音樂有咖啡,還有一份美味的珍妮珍饈旋風盞!”食材明細主料餛飩皮(24張)腸(4根)輔料豆角(200克)雞蛋(3個)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)珍妮珍饈旋風盞的做法步驟1、美好的一天由珍妮珍饈旋風盞開啟2、皮好脆,裏面嫩滑鮮香非常美味,值得一試...
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- “造型漂亮,入口即化,太愛這個曲奇了。”食材明細主料黃油(125克)低粉(60克)高粉(65克)玉米澱粉(25克)輔料糖粉(35克)食鹽(1克)奶粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍妮曲奇的做法步驟1、最好所有食材。2、黃油軟化至手指輕鬆按壓。3、加入糖粉和食鹽,用刮刀攪拌一下。4、不用打蛋...
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- “【性味】性涼,味甘。【歸經】歸胃、肝、肺經。【功效】助消化,增食慾,生津止渴。宜:天氣炎熱,口乾口渴,消化不良,食慾不振,大便乾結者宜食;少年兒童食用可增強抵抗力,促進生長髮育,維持牙齒、骨骼和身體的正常功能;癌症患者宜食;肥胖者宜食。忌:菜花為常用佳蔬,諸無所忌。”食材明細主...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青豆仁:1杯白米:2杯水:2杯香油:2小匙鹽:2小匙酒:1大匙糖:1/2大匙桂花醬:1/3大匙輔料具體步驟1.)白米先洗淨,加入2杯水,稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝乾,加入米中。2.)把調味料1放進去,稍微拌一下,然後放到電鍋中,按下開...
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- ““開始的開始,我們都是孩子。最後的最後,渴望變成天使...”再次聽到這首歌,已不再年少,童年早已不在,唯有在年少時被老師被爸爸媽媽強迫着寫下的日記中,能找回些許記憶。早已泛黃的日記本上,載入的也不僅僅是乾癟的文字,還承載着孩童時代的歡聲笑語。從自己有記憶起,心中總會對...
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- 食材明細主料黃油(80g)低粉(90g)玉米澱粉(40g)奶粉(15g)蛋黃(2個)白糖(35g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米奇與米妮的做法步驟1、準備好材料2、黃油軟化,加入白糖,用電動打蛋器打成白色。再加入蛋黃繼續打成蛋黃糊~篩入低粉和玉米澱粉。3、再加入奶粉攪拌成團靜置一會~~4、搓成一...
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- “大家認為蛋糕很容易做,但做得好吃確不容易,打發蛋白相當關鍵,影響內部組織結構,蛋白打發中性發泡與硬性發泡出來的蛋糕體口感完全不同,如果你要做生日奶油蛋糕,蛋糕體必須得用硬性發泡蛋白,這樣才能承受上層奶油。”食材明細主料色拉油(60ml)橙汁(40ml)鹽(少許)砂糖(95g)蛋白(150g)塔塔...
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- 食材明細A.中種麪糰麪粉(200g)蜂蜜(30g)酵母(2tsp)牛奶(1/2cup)B.主麪糰麪粉(100g)糖(20g)鹽(1/2tsp)雞蛋(一個)butter(2/3條(約80g,切小塊))果料葡萄乾(1cup)cranberry幹(1/2cup)rum酒(4tbsp)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)潘妮朵妮的做法步驟1、中種麪糰材料放進麪包機,發麪程序;2、葡萄乾和cra...
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- “薑餅屋、果仁蜜餅、牛軋糖都是各國的節日元素,而在意大利的米蘭,他們獨有一款終極聖誕甜食:Panettone潘妮朵尼。它個頭大用料豐富,是潘多洛和史多倫的結合版,雖説是麪包卻如蛋糕蓬鬆,果乾混搭增加甜蜜口感。但傳統的糖油含量太多,致使這款麪包發酵難度較高,一般需耗費3天到一週...
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- “真的是酥的掉渣,做完我吃了好幾塊。可以嘗試的方子,在這裏謝謝蟲蟲媽!至於成品的花形,我做的不太好,有軟塌的現象,還需要練習。”食材明細主料有鹽黃油(125克)糖粉(35克)高筋麪粉(65克)低筋麪粉(60克)奶粉(15克)玉米澱粉(25克)輔料清水(10克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)珍妮小熊曲奇...
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- “孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸,若沒有同樣的模具,可以通過計算容量,用手邊大小差不多的模具代替。孟老師的潘妮託妮,看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸,才發現,它其實並不似想象中那樣小巧。沒有這樣的大紙模,也懶得為三個麪包去海淘。一度想用手中最大...
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- 我國的美食行業總能推陳出新,不斷滿足食客日益增高的要求,隨着生活水平的提高,食客不再單純的滿足於吃飽,更是越來越追求美食,小龍蝦應運而生,而作為國內小龍蝦的標杆品牌,豆妮妮小龍蝦精選優質小龍蝦,創新烹飪技法,更新龍蝦調料和工藝,以優良的口感和口位,深受廣大消費者的喜愛,目前...
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- “網上賣的特別火的鐵罐裝珍妮小花曲奇,很多人都覺得好吃。作為入口即化的曲奇,大量的黃油必不可少。想要曲奇香酥好吃,還要低油,那你真是想多了。”食材明細主料低筋麪粉(60克)高筋麪粉(65克)玉米澱粉(25克)奶粉(15克)糖粉(35克)黃油(125克)輔料温水(10克)鹽(1克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料秋葵:8條小饅頭點心餅:1/2杯白米:1杯水:1杯鹽:1小匙胡椒粉:1/2小匙糖:2小匙椰子粉:1/2大匙蒜末:1/2大匙輔料具體步驟1.)將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水和調味料1,略拌勻後,放入電鍋中蒸熟。2.)將秋葵洗淨瀝乾水分,切除...
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- “這是第二次做珍妮曲奇,換了一個配方,製作和原料都簡單,新手成功率高。奶香味十足,口感極佳,烤好後面糊的紋路清晰,一捏就碎,輕拿輕放哦o(* ̄︶ ̄*)o。”食材明細主料無鹽黃油(100克)糖粉(25克)鹽(1克)低筋麪粉(60克)高筋麪粉(32克)玉米澱粉(32克)輔料奶粉((可選)3克)抹茶粉((可選)3克)甜味(口味)烘焙(工藝)三...
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- “我也是第一次做曲奇,不過出來的效果還可以,大家應該都會成功。”食材明細主料黃油(70克)糖粉(20克)鹽(1克)低筋麪粉(65克)玉米澱粉(25克)輔料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶珍妮網紅曲奇的做法步驟1、黃油70克室温軟化後,加入鹽1克用電動打蛋器稍微打發一下,不要打...
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- “聖誕節到了,總是要做點過節應景的東西。去年做的史多倫,還好玩做了草莓聖誕小人和西蘭花聖誕樹。今年就做天然酵種潘妮託尼,雖然耗費時間,但是成品驚豔的味道,讓一切都值得。很蓬鬆輕盈的口感,混合着天然酵種的酸,風味十足,層次豐富,鬆軟濕潤。老武説像蛋糕,其實人家明明是麪包啦...
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- “原味珍妮版曲奇,基本上也是入口即化的口感!”食材明細主料黃油(115g)低筋麪粉(135g)玉米澱粉(30g)輔料全蛋液(10g)糖粉(50g)調料鹽(1捏)香草精(3g)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味珍妮版曲奇的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、黃油加糖粉,鹽拌勻。3、用電動打蛋器打發到蓬鬆的...
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- “學生時代的獨家記憶那年我18那年高中畢業,一個人去了毛子國。從此走上了一個人過日子,一個人思考問題,一個人面對所有事情的求學路...上學、放學、回家、三點一線;迷路,認識路,再在另一個地方迷路;一個人無所事事,最孤獨。為了遠離孤獨,看風景~逛菜市場~下廚房~成了我的最大愛好...
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