自制全麥南瓜蜜豆鬆糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

全麥麪包大家都吃過吧，但是全麥南瓜蜜豆鬆糕呢，鬆鬆軟軟的糕點看起來不僅很舒服捏起來也很軟喲，在家自己就可以做，怎麼想都很美好呀，它的做法也不算很難，只是需要耐心，對於平常人來説做出來是很有成就感的，我在週末做的十九就感覺很棒也很好吃。

主料

全麥粉 ：78
蜜豆 ：63
糖粉 ：54
泡打粉 ：2
小蘇打 ：2
南瓜泥 ：150
黃油 ：84
全蛋液 ：78ml
低粉 ：90
鹽 ：一小撮

輔料

蜜豆做表面裝飾用 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.南瓜先上屜蒸熟。

3.蒸熟的南瓜去皮，放入不粘鍋進行脱水處理。晾涼備用。

4.黃油室温軟化。

5.放入糖粉打發至乳白色。

6.分4次加入全蛋液（雞蛋要常温的），每次加蛋液必須要和黃油融合。

7.加入晾涼的南瓜泥，攪拌均勻。

8.低粉、泡打粉和小蘇打提前過篩，全麥粉不用過篩，全部放入翻拌至麪糊沒有乾粉。

9.放入蜜豆翻拌均勻。

10.9連模具提前放入紙杯（12連模具可以的）

11.麪糊可以用裱花袋來擠，也可以用小勺來把麪糊放入到紙杯中。

12.表面撒上蜜豆。

13.放入提前預熱好的烤箱170度上下火中層烤30分鐘。因為麪糊比較濕潤，多烤幾分鐘烤透了！

14.烤好的鬆糕放入烤網晾涼。

15.掰開一個看看裏面是不是好鬆軟啊！

烹飪技巧

1、黃油要室温軟化，雞蛋要常温的，冰箱裏面的雞蛋不好和黃油融合的。烤箱温度要根據自家烤箱的性能靈活掌握。