香甜的全麥南瓜蜜豆鬆糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

人們都説吃甜食會讓心情變好，雨天在家裏做上一道甜甜的全麥南瓜蜜豆鬆糕，心裏會不會頓時覺得暖暖的呢？全麥與南瓜泥的健康搭配，加上紅蜜豆的甜味，輕輕咬上一口，鬆鬆軟軟的脣齒留香，愛好甜點的朋友們，還可以加上巧克力豆、酒漬葡萄乾，多少味道，總有一種適合你。

主料

全麥麪粉 ：80
低筋麪粉 ：150
南瓜泥 ：310
紅蜜豆 ：105

輔料

泡打粉 ：1小勺
小蘇打 ：3/4小勺
黃油 ：140
蛋液 ：130
糖 ：90
鹽 ：1/2小勺

具體步驟

稍軟化黃油+糖+鹽，打蛋器攪打至顏色發白，體積蓬鬆

蛋液少量多次加入，每次都要充分打勻再加下一次

加入南瓜泥（南瓜泥預先蒸熟，用炒鍋儘量將水分炒幹，放涼再用）

用打蛋器攪打均勻

全麥麪粉+低筋麪粉+泡打粉+小蘇打混均勻，過篩加入黃油蛋糊中

刮刀攪拌均勻

加入紅蜜豆，拌均勻，請勿過度攪拌

麪糊放入模具8分滿，表面點綴紅蜜豆（或者巧克力豆）。預熱好的烤箱170℃—180℃烘烤25-30分鐘

烹飪技巧

不想用黃油的可以換成等量植物油給出的量是12連小方模一份的量