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關於百吃不厭的家常乾燒魚的餐飲百科

家常乾燒魚的做法 百吃不厭的家常乾燒魚 家常乾燒魚怎麼做
  • 家常乾燒魚的做法 百吃不厭的家常乾燒魚 家常乾燒魚怎麼做

  • “【所謂乾燒魚是指,魚燉熟裝盤後,鍋中的魚汁不用水澱粉收稠,而是把汁繼續熬煮,待水分將幹,餘油吐出時,離火,將汁澆在魚上,使魚的口味更加濃厚,這種方法稱“自然收稠”,這就是乾燒魚與其他魚類菜餚烹製時的不同點。】——摘自網絡這道乾燒魚做過不止一次了,以前用草魚和鯉魚都做過,味...
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快來看看-百吃不厭的家常菜
  • 快來看看-百吃不厭的家常菜

  • 百吃不厭的家常菜高達上百種,顧名思義是在家中常見的菜餚,最常見的有紅燒肉,炒肥腸和紅糖雞翅等,這些都是有名又美味的家常菜。因為它們不僅製作方法簡單明瞭,製作材料來源廣泛,可輕易獲得。下面是小編介紹的四種家常菜做法,大家可以參考參考。百吃不厭的家常菜做法:一、醋溜白菜...
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百吃不厭的家常雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的家常雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個輔料鹽:適量油:適量葱:適量具體步驟1.把準備好的雞蛋打入碗中2.把葱切碎3.雞蛋攪拌均勻4.放入鹽和熱水5.放入油和葱花6.放入鍋內蒸半小時左右烹飪技巧一定要注意水和雞蛋的比例...
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百吃不厭的紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白魚:3條輔料白砂糖:適量蒜頭:適量醋:適量料酒:適量雞精:適量油:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.把白魚洗乾淨,然後控水備用2.把白魚切成2段,背上劃開3.準備一下蒜頭和生薑4.鍋裏放油,把油燒開5.把生薑和蒜頭倒入...
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百吃不厭的蛋白餅乾如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的蛋白餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋白:1個輔料糖粉:48黃油:50中筋麪粉:50具體步驟1.黃油軟化後加入糖粉2.攪拌均勻後,分3-4次加入蛋清,攪拌至蛋清與黃油完全融合3.加入過篩的麪粉4.用刮刀攪拌均勻,形成麪糊5.裝入裱花袋中,在烤盤上擠出長條6....
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百吃不厭的豆腐怎麼做-百吃不厭的豆腐的做法
  • 百吃不厭的豆腐怎麼做-百吃不厭的豆腐的做法

  • “這個豆腐,吸收了肉的滋味,口感又好,真的是百吃不厭。隨自己的喜歡加點木耳、胡蘿蔔之類的,既豐富又營養。”食材明細主料豆腐(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百吃不厭的豆腐的做法步驟1、豆腐、五花肉。2、豆腐切薄塊。3、下油鍋煎至兩面金黃。4、盛出.......
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百吃不厭-幾道清淡的家常素菜
  • 百吃不厭-幾道清淡的家常素菜

  • 隨着社會的發展,生活好轉,很多疾病也開始困擾我們的日常。素菜,是中國菜餚和飲食文化的一個重要的組成部分,食用素菜對我們身體也有很大的益處。素菜可以提供給我們很多身體必須的維生素,與此同時多食用素菜,能夠促進血液健康,促進胃腸消化功能。幾道清淡的家常素菜,百吃不厭清淡...
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熱乎乎的酸菜魚火鍋百吃不厭圖解
  • 熱乎乎的酸菜魚火鍋百吃不厭圖解

  • 對於酸菜魚一直情有獨鍾,白吃不厭,一次在朋友那裏學來了一個很好的酸菜魚方子,自己做了很多遍,味道超級棒,家人都很愛吃,獨樂樂不如眾樂樂,於是整理好了方子跟朋友們一起分享,魚的話不侷限於鯽魚,黑魚草魚那些都可以,配菜也是,按自己喜好來加減。主料酸菜:1顆鯽魚:1條輔料白菜:適量白蘿...
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百吃不厭的栗子燒雞如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的栗子燒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:600栗子:200輔料鹽:適量料酒:適量紅燒醬油:適量冰糖:適量雞精:適量具體步驟1.栗子放入鍋裏煮3分鐘左右,撈起過涼水,剝好待用2.雞肉切塊3.雞肉焯水後瀝乾4.鍋裏倒入油,放入葱薑蒜5.倒入雞肉煸炒6.放入適量...
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白吃不厭的家常魚如何做簡單又好吃
  • 白吃不厭的家常魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚兩條:500輔料鹽:適量生抽:適量雞蛋:一個老薑片:四五片料酒豌豆粉:適量泡椒泡姜泡蒜花椒:15具體步驟1.買回的魚打理乾淨後用刀劃幾刀方便入味!然後用料酒!花椒粒!葱段!鹽!碼味15分鐘!時間充足還可以再多些時間...
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百吃不厭的銅鑼燒如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的銅鑼燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:30低筋麪粉:100雞蛋:2個輔料玉米油:10泡打粉:2紅豆沙:適量細砂糖:27蜂蜜:10鹽:1.5g具體步驟1.準備好所需材料2.取大盤,將雞蛋敲入,加入細砂糖、蜂蜜、牛奶、鹽、玉米油等材料,用蛋抽攪拌均勻3.泡打粉加入低...
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百吃不厭的家常大盤雞如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的家常大盤雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白條雞:1只土豆:2個輔料青椒:1個紅油醬:2勺紅辣椒:2個蒜瓣:隨意個葱:1根紅幹辣椒:1個醬油:10ml具體步驟1.蒜瓣,葱花,乾紅辣椒,切好備用2.鍋內燒水,把剁好的雞塊放入水中,綽3分鐘左右,去腥。盛入盆中。3.鍋內放油,五成...
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百吃不厭的紅燒翅中如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料翅中:600輔料鹽:適量料酒:適量糖:適量青椒:1個油:適量生薑:適量幹辣椒:適量大葱:適量醬油:適量具體步驟1.雞翅中洗乾淨2.入水煮開3.大葱薑片備用4.水開後5.老抽,白糖,料酒,鹽,水調成一碗汁水6.撈出雞翅洗淨7.切雙刀...
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百吃不厭的乾煸豆角如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的乾煸豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:500肉沫:100輔料味精:適量香油:適量蒜:適量辣椒:適量鹽:適量味極鮮醬油:適量具體步驟1.將豆角擇去老筋,用清水洗淨2.用手把豆角掰成兩到三段(豆角洗完以後一定要徹底的控淨水分)3.乾紅辣椒用剪刀剪成段,蒜去...
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百吃不厭的紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:400輔料葱薑蒜:適量糖:適量水澱粉:適量油:適量香醋:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.帶魚清洗乾淨,去頭切段2.取部分葱姜切成絲3.帶魚放入盆裏放入葱薑絲和鹽一起醃製十分鐘4.另準備葱薑蒜切碎5.平底鍋熱...
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百吃不厭的韭菜盒子怎麼做-百吃不厭的韭菜盒子的做法
  • 百吃不厭的韭菜盒子怎麼做-百吃不厭的韭菜盒子的做法

  • ““一畦春韭綠,十里稻花香。”韭菜散發的香氣真是讓人慾罷不能,朋友家自己種植的韭菜收割下來,於是趁着新鮮烙了盒子,擋不住的誘惑呀!”食材明細主料韭菜(適量)蝦仁(適量)雞蛋(兩個)麪粉(適量)輔料玉米油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(少許)薑末(少許)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)百吃不...
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百吃不厭的叉燒肉如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的叉燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料梅花肉:6片輔料生抽:適量小葱:適量叉燒醬:適量料酒:適量大蒜:適量姜:適量具體步驟1.梅花肉洗淨用廚房紙吸乾水分2.放入葱薑蒜3.放料酒4.放一勺叉燒醬5.放點生抽6.拌勻,醃3小時,中間多次翻面7.炸籃放入鋪上錫紙...
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家常燒豆腐的做法 百吃不厭之---家常燒豆腐 家常燒豆腐怎麼做
  • 家常燒豆腐的做法 百吃不厭之---家常燒豆腐 家常燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)彩椒(1個)輔料香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、彩椒一個、葱、姜、香菜適量2、豆腐、彩椒切三角塊,葱、姜、香菜切好備用3、炒鍋倒油油温五成熱時煎豆腐塊4、煎至兩面金黃盛...
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家常乾燒黃花魚怎麼做-家常乾燒黃花魚的做法
  • 家常乾燒黃花魚怎麼做-家常乾燒黃花魚的做法

  • 食材明細主料冰鮮黃花魚(一條)輔料洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)幹香菇(4-5個)豆豉(適量)佐料料酒(適量)鹽(少許)生抽(適量)葱(適量)糖(少許)醋(少許)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常乾燒黃花魚的做法步驟1、冰鮮黃花魚洗淨,正反面切刀口,肚子裏放上葱姜,泡在醬油,料酒,葱姜,鹽的佐料汁裏...
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百吃不厭的雞蛋餅乾如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的雞蛋餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:40澱粉:60輔料糖粉:30鹽:少許黃油:40蛋黃:1個具體步驟1.黃油室温軟化,分出雞蛋黃2.黃油裏面加糖粉,鹽用手動打蛋器攪打均勻3.雞蛋黃分次少量加入,每次攪打至充分融合再加入第二次4.加入混合好的低筋...
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百吃不厭的紅燒丸子如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:300輔料姜:適量冰糖:適量油:適量生粉:2勺精鹽:適量酒:適量生抽:適量叉燒醬:2勺具體步驟1.材料圖。2.肉末放到大一點的盤裏,加2勺生粉。3.適量的鹽和薑蓉。4.再加適量的料酒,用筷子往同一方向快速攪拌至起...
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百吃不厭的家常鮁魚如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的家常鮁魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮁魚:350輔料蒜苗:適量西紅柿:1個薑片:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鮁魚洗淨,抹上薄薄的一層鹽醃10分鐘左右(潮汕式的吃魚方式,煮的過程不需要下鹽了,而且不鹹,魚卻入味)2.蒜苗切成蒜白和蒜尾,西紅柿切片,姜去皮切...
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家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
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小編教大家百吃不厭的做法-銀魚乾怎麼做好吃
  • 小編教大家百吃不厭的做法-銀魚乾怎麼做好吃

  • 銀魚是一種非常神奇的魚,它不僅外形渾身透明,吃起來也是非常美味的,銀魚的肉質十分細膩,而且肉是雪白無暇的,也只有一條主幹刺,這對於一些特別懶的人來説就很有誘惑力,銀魚的做法有很多,但是銀魚乾怎麼做好吃想必很多人就不知道了吧,今天我就教大家一個好方法吧!銀魚乾怎麼做好吃1...
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百吃不厭的爆炒小魚乾如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的爆炒小魚乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜:50姜:50小魚乾:300乾紅椒:20輔料鹽:適量油:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.小魚乾浸泡半天,撈出瀝乾水分。2.乾紅椒切段,姜,蒜都切成末。3.鍋底放油。4.加入蒜和姜小火爆香。5.加入小魚乾翻炒均勻。6.加入...
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