冷凍過的大米能再常温保存嗎

不能。大米冷凍保存雖然可以達到不生蟲不發生黴變的情況但是這樣冷凍的大米會發生吸潮的情況，這樣的大米再在常温的情況下保存就會容易發生黴變。大米冷凍不能保存太長的時間，保存的時間長了吃起來口感比較差，買回來的大米可以用花椒法進行保存。