西紅柿雞蛋牛肉湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

西紅柿 ：一個
牛肉湯 ：適量
雞蛋 ：一個
麪條 ：適量

輔料

油 ：少量
鹽 ：適量
醋 ：少量
火腿 ：少量
葱 ：適量

具體步驟

1.鍋熱少放油，西紅柿切丁下鍋翻炒下熱水燒開。

2.加牛肉湯燒開，沒有牛肉湯可以不放，做出來麪條一樣好吃。我也是因為前一天做土豆牛腩剩下的湯，沒捨得倒掉，充分利用。

3.下面條，煮至八成熟，加火腿，加雞蛋，放鹽，幾滴醋。

4.出鍋，開吃！

烹飪技巧

鍋裏少放油，否則太油膩影響食慾。西紅柿切丁，多炒一會兒，用勺子壓碎，炒成泥，麪條湯才好喝。