簡單版粉蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

粉蒸肉在湖北，絕對是大菜。很多地方的宴席上都能看到它的影子。平常百姓家如果要做，也必定會特別挑選在過年過節或者家有貴客這樣隆重的大日子。粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。

主料

胡蘿蔔 ：半根
豬肉 ：半斤

輔料

粉蒸肉調料 ：適量
白糖 ：0.5勺
老乾媽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：1勺

具體步驟

1.蒸肉神器就是它

2.胡蘿蔔一根，洗淨

3.切塊

4.把胡蘿蔔鋪在蒸籠底部

5.豬肉切片

6.加入適量糖，料酒，老抽，老乾媽，蒸肉粉，水

7.拌勻，入冰箱冷藏兩小時（今天有時間才冷藏，平時我都沒冷藏）

8.將醃製好的肉鋪在胡蘿蔔上面

9.上鍋，蒸熟為止。我蒸了50分鐘，已經很耙了

10.哇哇哇，好了

烹飪技巧

無