爽口的醋溜綠豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆芽是日常餐桌上常見的一種蔬菜，豆芽作為豆類生長出來的一種蔬菜，不僅本身的營養豐富，而且還很爽口，在製作菜餚方面用途廣泛，怎麼做都很好吃。涼拌豆芽，清炒豆芽，豆芽燒湯等等，今天我們在做一道爽口的醋溜綠豆芽吧~酸酸的口感加上清爽的綠豆芽別有一番風味哦~

主料

綠豆芽 ：200

輔料

油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.綠豆芽買回來浸泡一會，洗淨備用。

2.葱花備用。

3.鍋裏放油，油熱倒入洗淨的綠豆芽翻炒。

4.放入葱花。

5.翻炒一下放鹽。

6.從鍋邊淋入香醋，翻炒均勻出鍋。

7.盛入盤中。

烹飪技巧

1、炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。