爽口有嚼香綠豆芽炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

綠豆芽炒肉，喜歡綠豆，喜歡綠豆芽，喜歡豬肉，哈哈，綠豆芽炒肉，簡直美味極了，肉的鮮美不用多説，豆芽自帶清香，遮住肉的膩，更呈現出這道菜的美。爽口有嚼勁，吃着咯吱咯吱響，根本停不下來。而且做起來很簡單，豆芽可以買，也可以自己在家發豆芽，瘦肉切絲。搭配起來好看又好吃

主料

綠豆芽 ：500
五花肉 ：100

輔料

油 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.將肉切成絲，葱姜等切好。

2.幹辣椒切成絲。

3.豆芽用清水洗三次。

4.鍋加熱放油。

5.先後加入葱薑蒜、肉、辣椒煸炒。

6.加入綠豆芽。翻炒加入醬油、醋、鹽。

7.加味精出鍋。

烹飪技巧

豆芽要多洗幾次，綠豆皮才能去掉。豆芽要選細的顏色偏暗的。這道菜味道偏酸辣口，尤其是煸炒過的紅辣椒飄着一股辣香。