- “這款加了紅糖和可可粉的小餐包因為是高温噴蒸汽烘烤所以麪包外皮略有酥脆的口感但是內心十分綿軟味道濃郁表面篩低粉出現的圖案為小餐包增加了與眾不同的氣質其實最喜歡的還是香菜葉子烘托出的圖案可惜因為夜裏出爐後不好拍照直接入了保鮮袋待第二天白天拍照時發現圖案...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)低粉(45g)輔料木糖醇(35g)可可粉(5g)淋面黑巧克力(50g)椰子油(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮巧克力可可小蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,將蛋白放冰箱冷凍至四邊有冰渣。2、蛋黃加酸奶攪拌均勻。3、篩入低粉攪拌至無顆粒順滑。4、加入椰子油攪拌至...
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- 食材明細主料麪粉(200g)牛奶(110g)輔料白糖(10克)酵母(3g)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮小麪包的做法步驟1、準備200克麪粉。2、牛奶110克。3、準備一個雞蛋和10克白糖。4、以上準備好的食材放在一起和成麪糰。5、蓋保鮮膜發酵制兩倍大。6、案板抹油發酵好的麪糰放在案板...
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- “很喜歡這款小餐包,綿綿軟軟的,奶香濃郁,做早餐很不錯滴!”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(100g)可可粉(10g)輔料黃油(20g)紅糖(30g)酵母(4g)牛奶(175g)鹽(3克)奶粉(10g)全蛋液(25g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥可可奶酥小餐包的做法步驟1、把上面的所有材料除黃油外放麪包機裏,啟動...
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- “一直都想做這個,但是一直都拖拉着沒有做為什麼想做呢是因為十六七歲剛出來在廠裏上班那會兒,沒有太多的閒錢早餐都會買這個,還有一瓶酸奶當早餐,記得是一塊錢四個來着好吃又實惠不過前幾天做了兩次都失敗了,一次烤着忘記了忘記蓋錫紙第二次發酵的時候東倒西歪的,第三次總算成...
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- 冰皮其實就是我們吃的冰皮月餅中的外皮,每到了中秋節,小編都會吃上好幾個,特別喜歡。我們平常吃到的冰皮都是又軟又香又好吃的,那麼冰皮應該怎麼做得又軟又好吃呢?冰皮月餅又該怎麼做呢?接下來就讓小編簡單的給大家介紹一下吧。一、冰皮怎麼做1、準備食材:糯米粉60克,澄粉(小麥澱...
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- “小朋友都喜歡各種可愛的小動物造型的食物,像這款非常可愛的小熊餐包,小朋友肯定都非常喜歡。其實做法法和做普通餐包並無兩樣,一樣的湯種小餐包配方,只是在造型上簡單下點功夫,就能讓孩子更喜歡吃飯,而且湯種的口感也非常柔軟,奶香味十足,喜歡趕緊做起來吧。”食材明細主料高筋...
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- “適合早餐來一點~配上牛奶果醬更棒哦!”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)温水(130g)黃油(20g)調料白砂糖(30g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤箱脆皮小麪包的做法步驟1、温水化開酵母(水温不要高於40度,否則不利於發酵)。2、酵母水,鹽和白砂糖加入高筋麪粉混合均勻...
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- “戚風模具不僅僅可以做蛋糕,還可以做麪包的,活底的戚風模具也更方便脱模。沒有餡的小餐包,也未必就不好吃。因為脆底和頂部都是甜的,中間的麪包鬆軟,一口一個很香甜呢。”食材明細麪包餐包粉(300g)雞蛋(60g)糖(25g)鹽(2g)奶粉(10g)椰漿(75g)乾酵母(4g)脆底白芝麻(5g)糖(8g)低粉(10g)油(8g)表面蜂蜜...
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- “高筋麪粉500g;細砂糖50g;鹽6g;可可粉12g;雞蛋2個;蜂蜜25g;水180g;酵母5g;黃油30g表面裝飾1用料:糖粉75g;黃油50g;雞蛋液50g;低筋麪粉140g椰蓉餡用料:椰蓉100g;白糖25g;雞蛋液50g;玉米油40g表面裝飾2用料:白砂糖適量”食材明細主料高筋麪粉(500g)細砂糖(50g)鹽(6g)可可粉(12g)雞蛋(2個)蜂蜜(25g)水(180...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- 相信大家對都知道豬皮吧,豬皮中的膠原蛋白含量是非常高的,具有美容養顏的功效,而且豬皮的口感非常棒,吃起來香脆軟糯,所以很多人都非常喜歡吃,而且豬皮的做法也是多種多樣的。那麼怎麼燉豬皮好吃呢?下面小編就給大家介紹一下方法哦。怎麼燉豬皮好吃食材:豬皮適量,白蘿蔔適量,生抽適...
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- 可樂雞翅不僅美味簡單,而且還有很豐富的營養呢。最重要的是可樂雞翅的做法很簡單,在家裏輕輕鬆鬆就能做出一大盤。那麼今天,我們就要告訴你做可樂雞翅的步驟有哪些。拿好小本本記下來哦。以後肯定會用上的呢。一起來看看吧。做可樂雞翅的步驟有哪些1.做可樂雞翅的步驟第一步...
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- 説到披薩,小編每次去快餐店都會點的,一塊就可以完全填飽肚子了,口味也是相當的多呀,但其味道還是不錯的,因為它的價格比較高,所以很多朋友都會選擇自己製作披薩,那麼披薩皮怎麼做才鬆軟又非常好吃呢,今天就簡單的給各位小可愛介紹一下。一、披薩皮怎麼做才鬆軟?這些步驟缺一不可1...
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- 食材明細主料温牛奶(300克)酵母粉(5克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)可可粉(5克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可小麪包的做法步驟1、300克温牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。在倒入麪包粉400克,低粉100克,可可粉5克,白糖30克。鹽2克,啟動麪糰攪拌程序,五分鐘...
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- 皮薄餡多,鮮香味美的小籠包,是不是很多人早餐的首選?享譽中外的南翔小籠每天吸引着無數的食客前來大快朵頤。在不同的地域,小籠包又有不同的叫法。如小籠饅頭,蒸包,灌湯包。看到熱氣騰騰,白白胖胖的小包子,是不是口水都要留下來了?今天就來介紹一種小籠包的製作方法,簡單又好學。小...
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- 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “本來是很鬆軟好吃的小餐包,就是裝可可麪糊的保鮮袋被我剪的口子打了點,剛擠上去還好,就烤箱遇到高温,逐漸化開了,就給人看上去有點太粗礦的感覺。╮(╯▽╰)╭。但是隻要好吃就行啦”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)牛奶(85克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(2克)雞蛋(1個)可...
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- “今天做了好吃的可可小餐包,圓圓一個,一出爐濃濃的可可味就飄了好遠,家裏的小饞貓聞着味就來了,剛出爐的麪包可不宜馬上食用,要等晾涼一些再食用才好,這個時候,正好來衝一杯咖啡。”食材明細主料高筋麪粉(290克)可可粉(10克)雞蛋(1個)牛奶(166克)調料糖(45克)鹽(3克)酵母(3克)玉米油(30克)白芝...
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- 一般普通家庭的餐桌上的肉類無非就是豬肉、牛肉、雞肉以及魚肉這幾種。其中最為普遍的就是豬肉和雞肉了,做法簡單多樣,可以搭配各種蔬菜。但是回民朋友們因為宗教信仰是不吃豬肉的,所以一般回民都是以牛肉和雞肉為主。雞肉基本上的每個人都吃的,那今天給大家介紹一下可樂雞翅...
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- 現如今我們的生活已經離不開餐飲二字,在競爭越來越激烈的今天,飲食問題依舊是大家關心的熱門問題,餐飲行業火熱如初。一日三餐對於人們的重要性不言而喻,只有按時吃飯才能保障身體的健康,保證生活的有序。那麼想投資餐飲行業,開一家特色小餐館無非為一個很好的選擇。面對激烈的...
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- “節前小朋友幼兒園組織春遊活動,接到通知時離活動開始只有2天時間,來不及細想備點啥東西帶,最後就準備了自己拿手的麪包和蛋糕卷這款脆皮腸小麪包,個頭小,攜帶方便,孩子們拿着吃起來也方便。唯一美食中不足的是,臨出麼頭天晚上準備時,因為時間關係,第二次發酵時間稍稍有點短,烤出...
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- “上次看到有用酒釀做的麪包,家裏正好有一點點酒釀,加了些可可粉。用的是中種的方法,不知是不是酒釀的緣故,這次的麪包發的特別大,帶着可可粉的香味,鬆軟好吃。”食材明細主料麪包粉(250克)酒釀(140克)蛋液(30克)酵母(3克)可可粉(8克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(10克)刷表面蛋液(10克)芝麻(適量)甜味(...
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- “本款小餐包,金黃酥軟的麪皮,酥脆香甜的面底,蓬鬆暄軟的麪包,包入豆沙餡,香糯軟綿,口感豐富,營養美味,採用冷藏泡麪、一次發酵,省時省力,值得一試。使用27cm*27cm*6cm方模一個。”食材明細主料高筋麪粉(600克)低筋麪粉(160克)椰子粉(30克)白糖(120克)雞蛋(1個)豬油((或黃油)84克)熟南瓜泥(310克(根...
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