咖喱土豆牛肉飯（情侶套餐）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500
葱 ：3根
姜 ：4片
蒜 ：5個
幹辣椒 ：6個
胡蘿蔔 ：一根
土豆 ：1個半
大米 ：適量
雞蛋 ：一個

輔料

具體步驟

1. 切牛腩 牛腩很滑不好切 我覺得可以冷凍一會再切會好一些吧～切大概3×3的大小就行～然後用水多洗幾次～不過洗完後～水很難瀝乾呢～

2. 在等牛肉瀝乾的時候我們可以切胡蘿蔔～土豆～都是切成小塊狀～很可愛呢～然後切葱～姜～蒜～準備好幹辣椒～黃酒～生抽～油～

3. 在油鍋放油～把葱～姜～蒜都倒入～翻炒幾下～聞見香味啦～就把牛肉倒入～炒一會～差不多邊色了倒入料酒翻炒～牛肉可能會炒出水噢～那就得讓水都燒乾了～

4. 再等燒乾牛肉的水時～我們可以用一個小鍋～什麼鍋都行～我們煮土豆～胡蘿蔔～撈出～煮他們的水扯到～然後等牛肉燒乾～把胡蘿蔔～土豆放入～加2～3勺生抽翻炒一會～加入剛才沒有倒的水～煮～

5. 在煮的過程中～加入幹辣椒～咖喱塊～煮的時候用小火～記住要隨時觀察水是否燒乾～快沒水了～如果牛腩還沒爛～就得加水再煮～

6. 最後煮的可以出鍋啦～直接在鍋裏打一個雞蛋～煮一小會～然後把雞蛋攪爛～這時你會發現湯邊濃稠啦～也很有口感呢～然後就可以出鍋啦～出鍋前加適量的黑胡椒～這個可加可不加～

烹飪技巧

米飯一定要用水泡2～3小時這樣才好吃～