蒜薹炒肉（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：250
豬瘦肉 ：50

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.將蒜薹切段，肉切片，葱姜切末備用。將肉放些澱粉抓一下，增進肉的嫩度

3.鍋內放油燒熱

4.將肉片放入油鍋中斷生

5.放入葱薑末，在放入適量醬油

6.倒入蒜薹翻炒10分鐘，出鍋前放入適量鹽，最後放入味精、香油就可以出鍋了

烹飪技巧

如果是新蒜薹，可以不用焯水，如果是冬天冷庫保存的蒜薹不太好熟，就用水焯一下吧!