蒜薹炒肉(原創)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬瘦肉 :120
油 :適量
耗油 :適量
主料
蒜薹 :380豬瘦肉 :120
輔料
鹽 :適量油 :適量
耗油 :適量
1.蒜薹洗淨切寸段
2.肉切絲
3.加少許料酒、胡椒粉、澱粉
4.拌勻醃製片刻
5.炒鍋倒油滑炒肉絲
6.下蒜薹翻炒
7.加少許耗油提味
8.加少許鹽翻炒均勻即可
蒜薹不宜炒得過爛,以免辣素被破壞,降低了殺菌作用。
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