家常菜土豆燉雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：500
土豆 ：500

輔料

老抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大葱 ：適量
八角 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備材料,雞腿剁成塊,土豆切成塊,葱切段,薑切片;

2.水開後放入雞肉焯一下,去掉血水;(因為是超市買的凍雞腿,我還是習慣焯一下水)

3.將血水煮出來;

4.炒鍋燒熱倒入適量的油;

5.爆葱姜;

6.加入雞肉翻炒一分鐘;

7.加入鹽,老抽調味;

8.放入土豆塊翻炒均勻;

9.加入沒過食材的水,大火燒開後轉中小火燉十五分鐘;最後起鍋放味精;

10.裝盤.

烹飪技巧

我的湯汁收得有些幹,喜歡拌飯吃的可以多加些水燉煮.湯汁拌飯吃也是很美味的.