口感飽滿的紅豆雙皮奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：250ml

輔料

方糖 ：2塊
蛋清 ：1個
紅豆 ：適量

具體步驟

1.先將紅豆泡1小時，然後煮熟，加上白糖放着備用

2.將一瓶250ml的純牛奶倒入小鍋內煮開後關火，

3.涼置一會待上面出現一層奶皮，如圖片

4.準備一個碗放入一個蛋清

5.在加兩塊白糖，一起攪拌均勻

6.在將煮好的牛奶連皮一起倒入裝有蛋清的碗內，（如有泡泡就用筷子挑起不要，免得蒸出來的不平整）中火蒸15分鐘成固體就成

7.蒸好後就像水蒸蛋一樣細滑，一股奶香味道

8.撒上煮熟的紅豆就可以了，（可以吃熱的，夏天冷藏2小時在吃，味道就更不錯了）

烹飪技巧

夏天的時候提前做好，冷藏一晚上早餐時吃，心情舒暢，營養豐富，還方便快捷！對於不愛做早餐的同學這選擇不錯哦！