鮮甜胡蘿蔔炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：150
胡蘿蔔 ：300

輔料

鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.肉切片，加入少許油，醬油，生粉拌勻

2.胡蘿蔔洗淨，去皮切片

3.鍋中加油，加入姜蒜末，倒入肉片，再加入豆瓣醬，翻炒均勻，撈出備用

4.加入胡蘿蔔，翻炒一下

5.加入少量的水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘

6.加入炒好的肉片，翻炒均勻

7.撒少許的鹽，拌勻既可

烹飪技巧

1.肉片先加油，後加調味料拌，這樣肉片更嫩2.下肉片的時候油温不宜太高