糖醋素排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茭白筍 ：2根
香菜末 ：少許
紅蘿蔔片 ：少許
蛋 ：1個
醬油 ：2大匙
水 ：1/2杯
紅砂糖 ：2大匙
白醋 ：1又
太白粉 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將蛋與麪粉調成面煳。

2. 油條用剪刀剪成約1寸半長度，中間穿孔；茭白筍切成約2寸長細條，穿入油條中，成排骨狀。

3. 起油鍋，將素排沾上面煳，中温入油鍋中炸至酥黃後盛起。

4. 另起油鍋，將炸好的素排放入，一邊倒入調好之調味料拌炒後起鍋。

5. 最後撒點香菜末與紅蘿蔔片裝飾即可上桌。