當前位置:味味甜 >

關於巧剝蝦仁的餐飲百科

巧剝蝦仁怎麼做-巧剝蝦仁的做法
  • 巧剝蝦仁怎麼做-巧剝蝦仁的做法

  • “新鮮基圍蝦”食材明細主料基圍蝦(750克)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧剝蝦仁的做法步驟1、活蝦洗淨擺盤2、放進冰箱速凍三十分鐘左右3、凍過的基圍蝦有點冰箱開始剝蝦仁現將頭部扭斷然後剝殼挑蝦線開背4、這是蝦殼5、剝好的蝦仁...
  • 25182
廚房小竅門 巧剝板栗怎麼做-巧剝板栗的做法 【巧剝板栗】---
  • 廚房小竅門 巧剝板栗怎麼做-巧剝板栗的做法 【巧剝板栗】---

  • “做為一個煮婦,一日三餐在廚房裏忙碌,最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光,這種心情,相信每一個做飯的媽媽都深有體會。相比於做一個好菜之下,熟練的掌握烹飪技巧和廚房竅門,更是基礎的“功課”,不但可以事半功倍,還可以讓菜餚更美味,也更有賣相。今天分享的是一個巧...
  • 22235
一斤蝦能剝多少蝦仁
  • 一斤蝦能剝多少蝦仁

  • 5-6兩蝦仁。在剝蝦仁前蝦要用食用鹽水浸泡清洗,這樣能把蝦清洗的比較乾淨,洗不到的地方還要用刷子刷洗。剝蝦仁的時候先把蝦頭去除,左手捏住蝦身右手捏住蝦尾輕輕的一扯,蝦仁就剝好了,蝦仁肉質鮮嫩,吃着味道非常的鮮美。剝好的蝦仁在保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存。...
  • 23015
巧剝栗子怎麼做-巧剝栗子的做法
  • 巧剝栗子怎麼做-巧剝栗子的做法

  • “秋天到了,栗子成熟了,被稱為乾果之王的板栗營養價值很高,吃起來粉粉的也很美味,但栗子好吃殼難剝,我給大家分享一個剝栗子的方法,在水中煮開後關火再剝,這樣剝栗子方便又省力,而且剝出的果肉挺完整,顏色也很好”食材明細主料板栗(適量)輔料水(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
  • 30794
小龍蝦蝦仁怎麼剝
  • 小龍蝦蝦仁怎麼剝

  • 去頭之後拽掉尾巴。剝小龍蝦的蝦殼,第一步是把小龍蝦頭直接拽掉,這一部分沒有可食用的地方。然後可以把後背的橫紋蝦殼可以去掉一塊,最後拽掉小龍蝦的尾巴,完整的蝦仁就剝好了。剝小龍蝦最好戴手套,特別是麻辣味的,不傷害手指。...
  • 19859
巧剝柚子怎麼做-巧剝柚子的做法
  • 巧剝柚子怎麼做-巧剝柚子的做法

  • “柚子是秋冬季最好的滋潤養顏美容瘦身水果,但是開柚子是個力氣活,柚子好吃皮難剝,今天與大家分享一下剝柚子的方法。”食材明細主料柚子(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧剝柚子的做法步驟1、挑選尖、黃、大而沉的柚子。2、用刀在柚子中間劃一圈,不要劃的太深,免得劃...
  • 29013
新鮮蝦如何剝蝦仁
  • 新鮮蝦如何剝蝦仁

  • 去除蝦頭,再用左手捏住蝦身,右手捏住蝦尾扯一下就剝出蝦仁了。蝦在清洗的時候要用適量的食用鹽浸泡清洗,這樣可以把蝦清洗的更乾淨,蝦洗不到的地方就要用刷子刷洗乾淨,蝦的肉質比較的鮮嫩,吃起來味道非常的美味。蝦在保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存。...
  • 22596
巧剝栗子仁如何做簡單又好吃
  • 巧剝栗子仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘從小就很喜歡吃栗子,可是總感覺栗子太難剝了,所以每次都因為剝栗子殼的問題,放棄吃栗子這一美味的食物,後來為了可以吃到完整的栗子仁,就研究怎樣才可以巧剝栗子仁,可以完美的剝出栗子仁,成全很多愛吃栗子,卻因為...
  • 25269
巧剝柚子的做法 《巧剝柚子》—防止水分流失 巧剝柚子怎麼做
  • 巧剝柚子的做法 《巧剝柚子》—防止水分流失 巧剝柚子怎麼做

  • 食材明細主料柚子(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧剝柚子的做法步驟1、準備食材。2、如圖,用鋸齒刀從柚子的中間部位,劃出一條道,不要太用力,以免傷着果肉。3、用勺子把紮在劃過的口子裏,向外用力。4、用手拎一下,蓋就打開了。5、再用同樣的方法。6、兩蓋很輕鬆的就打...
  • 21859
龍蝦怎麼剝蝦仁
  • 龍蝦怎麼剝蝦仁

  • 1、拿起小龍蝦的兩個鉗子,捏一捏小龍蝦的腰身,輕輕的揉一揉,捏一捏小龍蝦的蝦殼,把蝦肉和蝦殼揉鬆之後直接捏着小龍蝦的尾巴把肉抽出來即可。2、先用用手指下壓小龍蝦第二節蝦殼,再用食指和大拇指壓一壓蝦身兩側,拿起尾巴把身體戳進蝦頭裏,抽出蝦身和蝦肉即可。...
  • 28319
怎樣剝蝦仁去蝦線
  • 怎樣剝蝦仁去蝦線

  • 將蝦去除蝦鬚,從尾部第3節處開始往上剝,將蝦殼去除即可。去蝦線時,可以將蝦的頭部拽出來,這樣就可以將蝦線去除。蝦是常見的食材,品種繁多,包括青蝦、大蝦、明蝦等。蝦的烹飪方式多樣,可以蒸着吃、炒着吃、烤着吃、煮着吃等。用不完的蝦,可以放在冰箱冷凍存放。...
  • 13076
【北京】巧剝栗子皮-巧剝栗子皮的竅門
  • 【北京】巧剝栗子皮-巧剝栗子皮的竅門

  • “栗子的功效咱不過多贅述了。秋冬正是吃栗子的好時節,煮粥煲湯燉肉都可以。栗子好吃皮難剝,所以我今天就介紹一個非常簡單的方法,用咱們家家都有的平底鍋輕鬆解決剝皮的難題。剝好的栗子還沒有完全熟,煲湯、燉肉、燜飯,或者其它做法吃法,就隨您自己處置了。”食材明細主料栗子...
  • 24718
蝦仁怎麼做好吃-怎麼剝蝦仁
  • 蝦仁怎麼做好吃-怎麼剝蝦仁

  • 蝦仁是我們家庭餐桌上一道很常見的菜,但是我們都知道新買的蝦是很難將蝦仁剝出來的,不如今天我們就學習一下怎麼剝蝦仁吧,那麼剝出來的蝦仁應該怎麼吃才好吃呢,蝦仁的營養功效是很多的,今天我們就來學習剝蝦仁和炒蝦仁吧,讓我們一起來看看吧。一、怎麼剝蝦仁1、大蝦清洗乾淨後...
  • 28968
巧剝生板栗怎麼做-巧剝生板栗的做法
  • 巧剝生板栗怎麼做-巧剝生板栗的做法

  • “今天就給大家分享生剝板栗殼的方法,超級的省事省力,一點不傷指甲,輕輕鬆鬆剝出光滑完整的板栗仁,喜歡吃板栗的朋友記得收藏帖子哦!”食材明細主料生板栗(適量)輔料水(適量)鹽(1小勺)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧剝生板栗的做法步驟1、生栗子(板栗)清洗乾淨撈出備用。2、鍋中...
  • 26078
活龍蝦怎麼剝蝦仁
  • 活龍蝦怎麼剝蝦仁

  • 冰箱冷凍40分鐘後再剝。想要快速且完整地剝出蝦仁,只要把冷凍後的蝦頭尾分離,再從蝦的腹部自下往上剝去蝦殼,冷凍過的蝦殼是很容易從蝦仁上剝落下來的。處理龍蝦的時候,需要把蝦線去掉,因為蝦線裏面是龍蝦的消化物。剝好的蝦仁可以用來做各種菜餚。...
  • 13042
如何剝蝦仁去蝦線
  • 如何剝蝦仁去蝦線

  • 1、剝蝦仁。將蝦清洗乾淨,去除蝦鬚,用白水燙熟,從蝦的腹部開始往上剝即可。剝好的蝦仁可以炒着吃,也可以煮着吃等。2、去蝦線。使用牙籤在蝦仁的背部,將蝦線挑出來即可;沒有牙籤,也可以在蝦尾的地方下刀,將蝦尾劃開後,再將蝦線直接挑出來即可。...
  • 15535
蝦可以煮過再剝蝦仁嗎
  • 蝦可以煮過再剝蝦仁嗎

  • 可以。將蝦煮熟了之後,會更加容易將蝦殼剝出。因為蝦通過煮熟後,裏面的蝦肉會有小幅度的縮水,而且蝦殼也會變脆,蝦肉和蝦殼煮熟後之間也產生了分離,所以相比蝦在生的時候,蝦肉和蝦殼緊貼在一起,將蝦煮熟會更加好剝蝦殼,更好的等到形狀完整的蝦仁。...
  • 19787
巧剝栗子皮怎麼做-巧剝栗子皮的做法
  • 巧剝栗子皮怎麼做-巧剝栗子皮的做法

  • “栗子好吃,皮難剝,今天就分享一個剝栗子皮的好方法”食材明細主料新鮮板栗(1000克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧剝栗子皮的做法步驟1、準備好新鮮的板栗。2、清洗乾淨,在背部劃一刀。3、起鍋燒水,水開後下入板栗焯水1-2分鐘。4、撈出快速放入涼水中,中間換一...
  • 7961
巧剝石榴怎麼做-巧剝石榴的做法
  • 巧剝石榴怎麼做-巧剝石榴的做法

  • “剝石榴,有妙招,看過來看過來!”食材明細主料石榴(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧剝石榴的做法步驟1、一個大石榴洗淨備用2、頂部切開3、沿着白筋絡輕輕劃開4、取出中間實心的部分,注意安全5、慢慢掰開就OK了6、時令水果,多食有益7、成品圖。小竅門石榴營養豐富,越...
  • 29143
枇杷巧剝皮
  • 枇杷巧剝皮

  • 將枇杷放在水中清洗乾淨,瀝乾水分,用勺子在琵琶表面刮一遍,再將枇杷的兩頭去除,用手將枇杷皮撕下來即可。去皮後的枇杷可以直接吃,也可以用於製作枇杷糖水、桂花枇杷燉銀耳、枇杷雪梨百合銀耳湯、枇杷椰汁西米露等美食。購買後的枇杷需要儘快食用,以免影響枇杷的品質。...
  • 22649
這樣剝小龍蝦很方便-剝小龍蝦技巧是怎樣的
  • 這樣剝小龍蝦很方便-剝小龍蝦技巧是怎樣的

  • 最近這個時候又到了吃蝦的時候了,我們經常可以在夜宵攤上看到小龍蝦的身影,小龍蝦的味道是非常美味的,所以受到了很多人的喜愛,但是小龍蝦的蝦殼其實是非常難剝的,而且容易弄得滿手是油,所以接下來會向大家介紹一些剝小龍蝦技巧。剝小龍蝦技巧1.首先我們可以拿起其中一個小龍蝦...
  • 14502
自剝蝦仁直接冷凍嗎
  • 自剝蝦仁直接冷凍嗎

  • 可以。蝦仁冷凍前是需要焯水的,並不是生冷凍。蝦仁温水下鍋,焯水時看到蝦仁微微開口就可以撈出來了,蝦仁需要控幹水分晾乾後放入保鮮袋中,保鮮袋封口後放入冰箱冷凍就可以了,這樣可以存放3個月以上。冷凍蝦仁一定要控幹水分,否則蝦仁見水變潮,容易變質。...
  • 32830
巧剝板栗的做法 巧剝板栗——電飯煲版 巧剝板栗怎麼做
  • 巧剝板栗的做法 巧剝板栗——電飯煲版 巧剝板栗怎麼做

  • “板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用,適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。O(∩_∩)O~!”食材明細主料板栗(400g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧剝板栗...
  • 31946
煮熟的蝦能剝蝦仁嗎
  • 煮熟的蝦能剝蝦仁嗎

  • 可以。當蝦煮熟後要剝蝦仁,直接把蝦頭擰下來即可取到蝦仁。蝦,在存放時要放到冰箱冷凍室當中進行冷凍。需要食用時把蝦拿出來放常温室內進行解凍,或者選擇用温水浸泡,是可以讓蝦在更短的時間內解凍的。蝦,可用來做煮蝦仁、麻辣大蝦以及糖醋大蝦等。...
  • 28903
巧剝板栗的做法 【巧剝板栗的三種方法】 巧剝板栗怎麼做
  • 巧剝板栗的做法 【巧剝板栗的三種方法】 巧剝板栗怎麼做

  • “板栗也是我的最愛,在心裏總有一個印象,板栗好難剝啊,可能是小時候不懂得怎麼剝的原因吧。有天上網搜索了一下,看了好幾個方法,我就生起了好奇之心,那麼多種方法真的有效嗎?真的能那麼好剝嗎?哪一種方法更實用和方便呢?於是我選擇了三種方法來試驗,結果是,那些方法真的很實用哦,至少...
  • 20877
專題